Кисело мляко

Значението на кисело мляко за здравословна диета отдавна е доказана и следователно продуктът трябва задължително да присъства в нашата диета. Той съдържа добри бактерии не само за нормализиране на чревната микрофлора, но и да намали риска от патогени, стимулират имунната система и усвояването на различни витамини и аминокиселини, както и помагат при прочистването на организма от различни токсини, което е толкова важно от гледна точка на нашата не е твърде благоприятна екология.

Липсата на дома кисело мляко стабилизатори, сгъстители и консерванти прави сравнение с индустрията много по-висок приоритет, и е за предпочитане за използване. Какво трябва да се подготвят киселото мляко?

Как да си направим кисело мляко у дома?

съставки:

• Мляко - 2 литра или инструкции, според ферментира;
• квас - един пакет.

подготовка

За да се подготви киселото мляко, което трябва само два продукта - млякото и квас. Млякото не изберете някоя по-продължително съхранение, които могат да бъдат закупени във всеки магазин или пазар. Ferment е колекция от бактерии, които при взаимодействие с гърдата започне да расте среда, превръщане мляко в кисело мляко изключително полезно. Купи това чудо на суровината може да бъде в аптека или специализирани отдели магазини и супермаркети.

Самият процес на готвене е абсолютно проста. Достатъчно е да се спазват няколко безспорни условия и да се придържат към рецептата на пакета с квас. Освен това, може да се направи кисело мляко, колкото използването кухненски приспособления такива например като кисело мляко или multivarka и най-примитивен метод домакинство. Във всеки случай, съдове, използвани за приготвяне на продукта, трябва да бъдат стерилни. Това ще помогне да се избегне развитието, заедно с полезни патогенни бактерии.

За най-простият подготовка кисело мляко reboil мляко и оставете да се охлади до температура от около четиридесет градуса, добавят квас в количество в съответствие с инструкциите, разбърква се добре и се обвива. За благоприятно обработка на бактериите, за да се поддържа температурата на среда (мляко) в същото първоначалното ниво. Следователно, желателно е в допълнение към топлоизолация капацитет на детайла го постави в допълнение на топло място, като в близост до радиатор, печка или в леко загрята фурна и изключване. С правилното спазване на всички условия в осем часа природен домашно кисело мляко е готова.

Кисело мляко в multivarka?

съставки:

• Мляко - 2 литра или инструкции, според ферментира;
• квас - един пакет.

подготовка

Някои устройства са оборудвани с multivarochnye режим "кисело мляко", което им позволява да се използва с увереност за даден процес. Но дори и ако устройството не е функция, можете да използвате режима на минималните условия, температура, като например "отопление".

Как да стигнем до изготвянето на природен домашно кисело мляко в multivarka, преварена и охладена до четиридесет градуса температура мляко. Смесете го с квас в тези пропорции в инструкциите и се изсипва в буркани, които са монтирани в multikastryulyu и се налива малко вода е същата температура, като млякото, така че тя да достигне "на раменете." След осем часа в режим "кисело мляко" или "нагряване" продукт е готов. Достатъчно е да се охлади си за няколко часа в хладилника.

От всяка Начало кисело мляко може да направи гръцки. За да направите това, поставете го в сгънато марля и сегментът се претегля над купа или потъне в продължение на няколко часа. Колкото по-дълго суроватка канализацията, по-дебелите гръцки кисело мляко навън.

Също така, ако е желателно, в получаването на кисело мляко може да се добави какао на прах мляко по този начин получаване на шоколад кисело мляко. И като към крайния продукт е част от плодове или плодово пюре, го напълни с нови вкусове и допълнителни витамини.

Видео: Как да си направим кисело мляко у дома Тайната рецепта

Видео: кисело мляко с ръцете си у дома / Как да си направим кисело мляко

Видео: Как да си направим кисело мляко. Готвене в multivarka

Видео: "Всичко, Бюд добър" Issue 26. Кисело мляко в домашни условия