Кисело мляко в домашни условия

Всеки знае за ползите и силата на млечни продукти, има положителен ефект върху тялото ни. Тяхното разнообразие е много голям, но днес ние искаме да се привлече вниманието към киселото мляко, защото тя е най-полезно, а освен това, дори и вкусни. Нека да разгледаме няколко рецепти вкусни, прекрасен кисело мляко, което може да се направи у дома си.

Кисело мляко у дома, без квас

съставки:

• UHT мляко - 1 L;
• кисело мляко "Активиа" (без захар) - 1 чаша;
• мляко на прах - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Избраният тип на мляко няма да се вари, тъй като това не е необходимо. Излива това в старателно измити тиган и нагрява при средна температура до печката газ 40 до максимум 44 градуса. Преди топло състояние се нагрява в резервоара с гореща вода стъкло "Актив", а след това се разпространи съдържанието му в млякото. Разбърква се в мляко кисело мляко с венче ръка. След като напълно се разтваря в смес от мляко на прах. Получената хомогенна заготовка кисело мляко разлива в специални кисело мляко буркани. Инсталирайте ги и определя времето за 8 часа, след което се покрива с капак и всички тичат кисело мляко. Устройството ще се изключи след известно време и може да се мести с кисело мляко контейнери един час в хладилник при 3.

Кисело мляко у дома, без кисело мляко

съставки:

• домашни мляко - 2,5 л;
• суха мая за кисело мляко "Narine" - 2 пакета.

подготовка

Прясно мляко се изсипва в голяма, стерилна чиста тенджера и непременно го изложени на процеса на кипене за 13-14 минути в средата на режим огън. След, ние се охлади нашето мляко до такава степен, че може дори да е малко пръст задръжте за 15-20 секунди. Лят, на около 150 милилитра мляко и разбъркайте съдържанието в него торбички "Narine". Ние се изсипва всичко в общото тегло на квас и се смесват с всички млякото. Затворете капака на контейнера и да го настроите в най-топлото място. Топ пот камуфлаж няколко гъста хавлиени кърпи. След 12 часа, кисело мляко, варени в дома може да се счита за готова. Но, за да завърши по-добре да се охлади в хладилника, а след това се насладите на вкусен получили.

Гръцки кисело мляко у дома

съставки:

• Всички краве мляко (кози) - 2 л;
• кисело мляко (без добавки) - 200 грама

подготовка

Налейте млякото в тенджера с дебело дъно от неръждаема стомана и я сложи на горелката на печката включена с умерен огън. След кипене си мляко, че е желателно да се вари най-малко 8-10 минути. След това, ние се движат нашата пот на хладно място, Но това трябва да е така, че млякото не се охлажда под 40 градуса. В дълбока купа кисело мляко купени разпространи и я напълнете до същото количество мляко от тигана. Разбъркване, да ги свърже заедно, а след това влиза всичко в гърне с мляко и разбъркайте отново добре. Подходящ съд с капак, затваря бъдеще кисело мляко и внимателно го обвива. Сложете всичко в лек място за най-малко 11-12 часа.

Решето или цедка покрита сгънати три пъти със стерилна марля и да се премести го получава кисело мляко. Решето и пуснати на контейнер кораб в проектирането на камерата за охлаждане. След 3-4 часа, когато кисело мляко да се отцеди излишната течност премине останалата серум в решето за раздробени гръцки кисело мляко буркани.

Видео: Кисело мляко у дома / Прости неща

Видео: КИСЕЛО МЛЯКО у дома. Как да пропагандира киселото мляко :)))