Домашно кисело мляко без кисело мляко - рецепта

Получаване на кисело мляко с специално предназначени за тази цел devaysa може значително да се опрости процесът, чрез поддържане на постоянна температура за определен период от време. Но домашно кисело мляко може да се приготви и без кисело мляко

Кисело мляко у дома, без кисело мляко

Ако сте подготвени кисело мляко преди и вие оставате с малка порция, или ако знаете за качеството на закупен продукт, той се използва като алтернатива на прах квас.

съставки:

• мляко - 1,8 л;
• готов кисело мляко - 65 мл.

подготовка

Ако млякото не е да се стерилизира в производството, по-рано трябва да го доведе до възпаление на собствената си, и след това се охлажда. Пастьоризирано мляко може да бъде само правото да се затопли до температура от 40-45 градуса. Предварително пастьоризация ще помогне да се отървете от неблагоприятни микрофлора, които могат да попречат на развитието на бактерии от вашия кисело мляко.

След загряване, се смесват млякото с кисело мляко, покрийте и се оставя да престои на топло минимум 4 часа, може да бъде 6-8. Преди да извадите проби от кисело мляко, варени свои ръце, без кисело мляко, оставете да се охлади.

Домашно кисело мляко от кисело мляко безквасен

Алтернативен метод за превръщане на мляко в кисело мляко е да се добави към млякото бактериална квас. Всички подробности за процеса на подготовка обикновено е показан на опаковката на продукта.

Преди да можете да направите у дома, без кисело мляко кисело мляко, уверете се, че млякото за него е било предварително пастьоризация. В противен случай ще се вари и се охлажда. След инструкции, изсипва партида топло мляко (около 40 градуса) във флакон с прах квас и се разбърква. След, изсипете квас решение на общото тегло на мляко, отново разбъркайте добре с лъжица преди попарен, и нека топло при всички бъдещи нощ. На сутринта, поставете съд с домашно кисело мляко без кисело мляко в хладилника и го оставете там, докато изстине.

Дебела кисело мляко у дома, без кисело мляко

Ако имате част от приготвя кисело мляко и искате да го направи по-дебел, а след това няма нищо по-лесно. Вземете марля и сгънете го нарежете 3-4 пъти. Покрийте ги гевгир или цедка, след което се изсипва върху киселото мляко. След това, покриване на повърхността на краищата на раната и поставени в началото на товара. Оставете продукта в хладилника в продължение на 6 часа, се проверява плътността. Ако крайния киселото мляко прави със собствените си ръце, без кисело мляко сте доволни, а след това да го излее в контейнери и съхранение на вложено.

Видео: домашно кисело мляко [Рецепти Бон апети]

Видео: Delicious домашно кисело мляко без кисело мляко и Multivarki