Кисело мляко в термос - рецепта

Вероятно всички чували за ползите от неговото собствено домашно приготвени кисело мляко. Но не всеки знае, че прави възможно, с най-често срещаните в арсенала термос

Как да си направим кисело мляко у дома в термос - рецепта

съставки:

• пълномаслено мляко - 975 мл;
• стартер за кисело мляко - 1 чанта или в съответствие с инструкциите.

подготовка

За да се подготви киселото мляко ще се нуждаем един термос, за предпочитане с широко гърло и обем не по-малко от един литър. Пълномаслено мляко трябва да бъде предварително reboil, а след това да се охлади до температура от около четиридесет до четиридесет и пет градуса. Това е оптималните условия за бактериите, намиращи се в фермент, започва своята дейност.

Културите се първо се смесват с една малка част от мляко и разбъркайте добре, след това се комбинират с останалата мляко. Изсипва се в термос празни, затворете съда и го оставете за около шест часа, или в съответствие с инструкциите на квас, който използвате. След определеното време се смени киселото мляко в подходящ контейнер и се поставя в хладилник рафт инфузията и охлаждане. Тази процедура несъмнено също трябва да се спре развитието на бактерии кипеж.

Рецепта за домашно кисело мляко в термос за сметка на активите

съставки:

• пълномаслено мляко - 975 мл;
• активи без добавки - 150 г

подготовка

При липса на специален дом закваска за кисело мляко може да се получи от актива, или всяко друго качество, закупени кисело мляко без различни видове добавки. В този случай, същите, както в предишния, трябва да perekipyachennoe мляко да се охлади до температура от четиридесет до четиридесет и пет градуса, и я смесете с кисело мляко готово. Последните трябва да бъде напълно разтворен в млякото основа. След това се излива на детайла в термос, запечатани и се оставят в продължение на пет до седем часа. След това, ние се премине на крайния продукт в друг контейнер и даде да се охлади и накрая оформени в хладилник в продължение на няколко часа.

Ако използвате вместо пълномаслено мляко UHT Пакетирани, че не може да се вари, просто загрява до необходимата температура условията са благоприятни.

Готов кисело мляко може да се напълни, преди прилагане на най-различни вкусове, като, които могат да бъдат измити, нарязан и obsushennye сушени плодове, парчета пресни или консервирани плодове или плодове и зърнени храни, и други такива добавки.

Видео: кисело мляко рецепта в термос Penguin (Penguin)

Видео: Как да си направим домашно кисело мляко в термос