Нискомаслено кисело мляко

Киселото мляко е не само вкусна, но здравословна закуска. Тя е изработена от ферментация на природен мляко със специфични култури, и е важно, че културата на крайния продукт са живи. Той съдържа млечнокисели бактерии имат положително въздействие върху метаболитните процеси, протичащи в тялото, и в стомашно-чревния тракт.

Използването на нискомаслено кисело мляко

Очевидно предимство е ниско съдържание на мазнини кисело мляко на наситени мазнини и холестерол, но високата концентрация на калий, цинк, селен, фосфор, калций, витамини В2, В5 и В12. Сред недостатъците на кисело мляко може да се нарече, може би, с високо съдържание на захар, но можете да си приготвите у дома нискомаслено кисело мляко, а дори и без захар. Този изключително лек, с витамини и енергично ценен продукт е отличен вариант за хора, които искат да намалят теглото си. Калории кисело мляко на 100 г продукт е 73,8 ккал. Той съдържа 12.5 грама въглехидрат, 5.5 грама от общия протеин и 0,2 грама мазнини.

Домашна нискомаслено кисело мляко

В наше време във всеки магазин можете да си купите на мазнини и нискомаслено кисело мляко, кисело мляко с различни плодови добавки и без тях. Но най-вкусните е просто природен нискомаслено кисело мляко домашно. Той го е направил на три етапа. Имам нужда да се затопли в метални контейнери пастьоризирани мляко минимален процент на мазнини до 45 ° С След охлаждане се прибавя квас стайна температура и се разбърка. Получената маса се излива в стъклен буркан и плътно затворен от капак чаша, след което е необходимо да приключи юргана и постави около източника на топлина. Кисело мляко трябва да се поддържа при температура от 30 ° С до 50 ° С в продължение на 4-7 часа.

Видео: Lazy каша в пота: 4 бърза закуска рецепта

Видео: къде да купя нискомаслено кисело мляко

Видео: Как да си направим кисело мляко фабрика