Нискомаслено сирене

В днешно време много популярен, особено сред хора на диета се насладите на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, така наречените ниско съдържание на мазнини продукти. Ние говорим за нискомаслени сирена. Ниско съдържание на мазнини - сирене се прави от мляко, от което обезмаслено крема (тя обезмасляват) и продуктът не губи своите полезни качества са запазени всички витамини, микро и макро, и процента на мазнини е значително намален. Ако в нормално количество мазнини в сиренето е 100 г сухо вещество 50-60%, обезмаслено не повече от 25-30%.

Бялата мазнина сирене

Бялата мазнина сирене - доста нетраен продукт. Тези сирена са подобни по консистенция на извара, тъй като те имат доста високо съдържание на влага (около 75%). На ниско съдържание на мазнини, те имат хубава крем вкус. Най-популярните сортове: маскарпоне и fontable.

Също така се нарича бяло саламурено сирене от козе мляко, но отличителен вкус не всеки вкус. А цената, честно казано, хапе.

Твърди мазнини сирене

Най-популярният сорт сред диетолозите - тофу. го произвежда от соево мляко, но е ниското съдържание на мазнини. Липсата на този продукт на животински мазнини, може да се използва в вегетарианска диета. Допълнителен бонус за намаляване на теглото, продуктът е ниско калорични (90 калории на 100 г). Като цяло, твърди сортове нискомаслено сирене, считани за най-полезните. Те са богати на калций и други микроелементи. Известни сортове: моцарела, рикота.

Ниско съдържание на мазнини крема сирене

Тя е изработена от обезмаслено мляко и извара. Но е необходимо да се вземе под внимание, че топено сирене по-малко калций в сравнение с други сортове. Този продукт се приготвя най-вече в дома.

Начало на мазнини сирене

Направете го от кисело мляко без мазнини. След различните рецепти може да бъде получен, както е кондензиран и твърд домашно сирене. В рамките на подготовката му, можете да използвате любимите си подправки и подправки на вкус. Плътност и подмазване домакинство продукт зависи от съдържанието на мазнини и пропорциите на изходните материали.

Има много видове на нискомаслени сирена. Всеки ще намери продукт, който отговаря на вкуса му. Е, ако все още не сте в състояние да изберете най-добрият вариант, винаги можете да се готви ниско съдържание на мазнини сирене в домашни условия. Въпреки ниското съдържание на мазнини, калории съдържание на продукта е висока (с изключение на тофу), поради което е необходимо да се спазва мярката в ръката си.

Видео: Домашна ниско съдържание на мазнини syr.Dyukan.

Видео: Продуктите Имаме ли нискомаслено сирене?