Как да се определи съдържанието на мазнини от сирене?

Известно е, че средната масленост на сиренето и по-добър вкус и по-лесно за възприемане колегата си без мазнини, но когато става въпрос за използването на сирене в рамките на строга диета или готвене хранене за деца

Как да се определи съдържанието на мазнини извара?

За определяне на съдържанието на мазнини извара у дома може да бъде само в случай, ако знаете оригиналното съдържание на мазнини мляко.

Повечето хора мислят, най-полезни на домашно мляко сирене, така че е препоръчително да се идентифицират и мазнини. За тази цел чашата излее мляко при 10 cm и след 12 часа се измерва количество течност образува на повърхността на крема, с дизайн, всеки mm е равна на 1% мазнини. С разумна позиция, този метод не е много ефективна и дава много, много дългосрочна концепция на продукта на мазнини, тъй като грешка може да бъде с диаметър и височина на чаша, температурата в помещението, а с него и скоростта на миксиране, както и маркери на вашия онлайн директно, в зависимост от случая Що се отнася до милиметър. По този начин, когато става дума за мляко, да вземе една дума трябва да е на продавача, а след това наоколо, за да се провери истинността на думите му този примитивен метод. Особено ревностен мляко може да се дължи на лабораторията - там ще се справи с тази задача, без много кавга.

Сега ние се движат към точката за това как да се определи съдържанието на мазнини извара у дома. Известен от млечна мазнина подготовката извара за всеки обичайната схема. Когато това измерване на първоначалното тегло мляко и масата на получения от него извара. Разделете теглото на млякото на изварата и полученият резултат се умножава по маслеността на млякото. Включително в резултат и ще ви бъде процент от извара. За по-малко точни данни могат да бъдат изчислени въз основа на съдържанието на мазнини сирене от факта, че когато се сведе до минимум своята масленост се удвоява. Така литър три процента млечна мазнина след сгъване се превръща в половин литър сирене, със съдържание на шест процента мазнини. Отново, ако точността е много важно, да ползва услугите на лабораторията, или купуват готови извара, съдържание на мазнини се изчислява точно и указано на опаковката.

Видео: Как да проверите извара в дома. Качеството на извара. йод тест за фалшив естественост

Видео: покупка Тест, Quark 9% мазнини-07/11/14

Видео: Как да проверите отопление извара в естествеността на домашна обстановка, палмово масло, растителни мазнини