Пачи крак със сметана - рецепта

Ако имате достатъчно късмет да се съберат приличен култура на пачи крак, ние ви помогне да намерите рецепти за тяхното приготвяне. В тази статия ще бъде посветена на това как да се готви пачи крак със сметана.

Пачи крак супа със сметана

съставки:

• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• нарязан лук - 1/2 во.
• лисици - 500 г;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• пилешки бульон - 2 супени лъжици.
• крем - 2 супени лъжици.
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Вино Мадейра - 2 супени лъжици. лъжици;
• магданоз.

подготовка

Разтопете маслото и пържени лук върху него в продължение на около 2 минути, добавете гъбите и продължете готвенето в продължение на 5 минути. Заспивам брашно, задръжте минути на огъня, налейте пилешки бульон и веднага се увеличи топлината до висока. Минута вари активна база за супа, при непрекъснато разбъркване, и след това tomim на слаб огън в продължение на 5 минути.

Добави в основата супа за сметана, сол, черен пипер, намалява топлината и се готви за още 10 минути. Преди да сервирате ароматизирани пачи крак със сметана Мадейра и украса на ястието с магданоз.

Пачи крак, печени със сметана

съставки:

• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• крем - 240 мл;
• лисици - 500 г;
• градински чай - 3 листа;
• лук - 4 бр.;
• сухо вино - 1/3 во.
• сол и пипер - на вкус;
• настърган "Пармезан" - на вкус.

подготовка

Разтопете маслото в дебелостенни купа и запържете го нарязан лук и градински чай около 3-4 минути, докато лукът е мека. Гъби за почистване с четка и ги добавете към лука. Разбъркайте добре съдържанието на чиниите за масло равномерно покрита гъби. Пачи крак изпържи до пълното изпаряване на излишната влага, сол, черен пипер и запълване на крема и виното. Варете гъби в крем за 3-5 минути, след което добавете настъргания "пармезан" и изчакайте сметанов сос сгъсти. Можете да продължите изпаряването на течността, или просто да служи на съда на масата като сос от сметана пачи крак за тестени изделия и месо.

Видео: ФАИ. Храни St.Pete. Пачи крак, задушени в сметана

Видео: Пачи крак в сметанов сос рецепта