Доматена супа със сирене

доматена супа

Доматена супа със сирене

А класическата италианска супа със сирене - перфектно ястие за проучване на доматени супи.

съставки:

• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• домати в собствената си сок - 800 грам;
• зеленчуков бульон - 2 супени лъжици.
• мляко - 1/2 во.
• мащерка - 3 клонове;
• Пармезан - 160 гр;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

В тенджера, загрее зехтина и се пържат с нарязан лук до прозрачен. Добави към лука се прекарват през преса чесън и продължете готвенето още 30 секунди, след което добавете брашното. Сега е ред на домати: правото им да се излива течност в тиган и каша картоф tolkushkoy на. След като доматите са станали повече или по-хомогенна маса, налива бульон и сметана или мляко. Добавяне стръка мащерка супа и оставете да заври и варете в продължение на 15 минути. След извадете мащерка, добавете към гореща супа настъргани сирене и се разбърква до тогава, докато се разтопи. За супа е по-равномерно мелене преди подаването през сито или бъркалка смесител.

Подобен доматена супа може да бъде приготвена с крема сирене, само имайте предвид, че то трябва да бъде с добро качество.

Турска доматена супа със сирене

Турска доматена супа - един достъпен и лесен за приготвяне на базата на ястието доматен сок. Като основа за ястието е по-добре да се използват домашно доматен сок, но ако сте отседнали за закупен продукт, добавете сол с повишено внимание, тъй като често завършва сок продаден вече солено.

съставки:

• доматен сок - 1 литър;
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 2 чаени лъжички ;.
• смлян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка ;.
• мляко - 1 супена лъжица.
• сирене kashar.

подготовка

В тенджера разтопете маслото и запържете брашното върху него в продължение на една минута. Внимателно се излива в брашно пържени домати сок, като се разбърква непрекъснато. След това през целия сезон със сол, черен пипер и супа вари на слаб огън около 10 минути. След отстраняване на тигела от топлината, добавете млякото и се излива блюдо на плаки. Поръсете супа турски kashar сирене преди сервиране.

Доматен крем супа със сирене - рецепта

Тази рецепта за супа е различно от предишното си пикантен вкус. Последното може да се постигне чрез предварително печене на зеленчуци, преди да кипи. И ако имате достъп до мангала или огъня, не пропускайте възможността да се даде на ястие аромат на пушек.

съставки:

• Пресни домати - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• Чесън - 4 карамфил;
• маслиново масло;
• сол и пипер - на вкус;
• растително състав - 4 супени лъжици.
• суши риган - 1/2 чаена лъжичка ;.
• пушени червен пипер - 1/2 чаена лъжичка ;.
• сирене - 140 г;
• домати в собствената си сок - 600 г

подготовка

Фурна загрява до 200 ° С Тава за печене се покрива с хартия и го туря на зеленчуците: домати, лук и моркови, да ги поливате масло. Поръсете чиния със сол и пипер. Фолиото увийте скилидки чесън и печете в продължение на около 45 минути всички.

Сложете печени зеленчуци в тенджера с доматите в собствената си сок, риган, червен пипер, и се изсипва всичко бульон. След като съдържанието на тигана достигне точката на кипене, изсипва супа маса блендер и пасирайте до получаване на еднородна. Крем за връщане огън, отново се нагрява и се смесва с настърган кашкавал. Кук супа, докато, докато сиренето се разтопи напълно, а след това, да служи на чиния, поръсени с още малко количество сирене отгоре. Бон апети!

Видео: Рецепта - Италианска доматена крем супа със сирене Моцарела (вегетарианска)

Видео: Турска доматена супа със сирене. Турска кухня. Kremal domates orbas NAS л Yap л г

Видео: Домат крем супа със сирене

Видео: доматена супа от сирене Adygei. Кухня образователна програма. Dada Sadananda.