Доматена супа с морска храна

Как да се готви вкусно доматена супа, която той обичаше всичко? Има много различни рецепти, но всяко семейство има свои собствени акценти. Нека споделя с вас рецепти домати супа с морски дарове, които не са само вкусни, но и доста полезни и нискокалорични.

Доматена супа с морска храна

съставки:

• домати в собствената си сок - 5 бр;.
• рибни филета (всеки вкус) - 300 г;
• скариди - 300 грама;
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки, черен пипер, захар, сол - на вкус;
• магданоз - за украса.

подготовка

Вземете чесън, чист, мелене, лук, нарязани на половина пръстени и запържете всичко заедно в зехтин. С домати внимателно извадете кора, нарязани и се слага в тенджера заедно с пържене. Изсипете сока домати и оставете да заври. След това сложете скариди и рибни филета, нарязани на малки парченца. Сол, черен пипер на вкус, поръсва се със захар и подправки. Добавете малко вода, разбърква се, оставете да заври и разлив на плочи. Морски дарове супа с домати сервира топла и гарнирани с пресен магданоз.

Италианска доматена супа с морски дарове

съставки:

• домати - 200 г;
• вода - 500 мл;
• сметана 15% - 200 мл;
• сладко бяло вино - 200 мл;
• морска храна - 200 г;
• картофи - 3 бр.;
• праз - 1 бр;.
• скариди и копър - за украса;
• бял пипер, сол и италиански билки - на вкус.

подготовка

Картофите са чисти, нарязани на кубчета, бяла част на праза се нарязва на пръстени. Ние разпределяме всичко в дълбок тиган и пържени за около 10 минути, без вода и масло до златисто кафяво. След това налейте вода и оставете да къкри за 15 минути при средна температура до кипене. Супа подправена със сол, черен пипер, билки на вкус и се смила на масата в блендер, докато пюре. Сложете го в тенджера, добавете сметаната и виното. Довежда се до кипене и се добавят предварително пържени морски дарове. Всичко се смесва добре и се бутилира италианска доматена супа с морски дарове на плочи.

Пикантен доматена супа с морска храна

съставки:

• риби - 500 г;
• скариди - 300 грама;
• костур филе - 400 г;
• миди - 300 г;
• домати - 1 кг;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Сухо бяло вино - 200 мл;
• чили прах - 0.5 чаена лъжичка ;.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 600 мл;
• дафинов лист - един чифт листовки;
• шафран, мащерка, сол - на вкус;
• франзела - 1 бр.

За соса:

• Майонеза - 150 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• люти чушки -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Моите домати и внимателно да ги премахнете от корите, плътта се нарязва на малки кубчета. Лукът и чесънът за почистване и капка. Загрява зехтина в тиган и пържени него лук и чесън в продължение на 5 минути. След това добавете доматите и се изсипва бялото вино и варете, докато, докато виното се изпарява напълно. Сложете мащерка, дафинов лист, шафран, сол и чили на прах. Наливане на вода, разбъркайте добре и оставете да заври.

Малките риби чиста, премахване на костите, измива и се хвърля в тиган със зеленчуци. Гответе на слаб огън за около един час. След супа се филтрува през сито и се прехвърля в чист съд. Миди и скариди се размразяват, като ги държите в купа с топла вода. Моят лаврак филе и нарязани на филийки. Добавете скаридите, рибата и мидите в тенджерата със супа и варете всички заедно за още 15 минути.

Междувременно пригответе соса: смесете мляно чесън с червен пипер, добавете майонеза и доматено пюре. Багет нарязани на малки парченца, се запържва в тостера и смазва със соса.

Пикантна доматена супа с морски дарове готов! Сервирайте топли с чесън тост.

Видео: доматена супа с морски дарове.

Видео: доматена супа с морски дарове и шафран