Как да се изпържи на черния дроб в тигана?

Чернодробна дома (и някои диви) животни и птици - много полезен продукт, съдържащ вещества, които се изискват от човешкото тяло, а именно витамини А, В, В, В6, В12, желязо, мед, калций, цинк, натрий, и аминокиселини (триптофан, лизин, метионин), фолиева kislote и сътр.

Вие може да готви вкусно черния дроб най-различни начини: готвене, пържене и / или ги запържете в тиган. Разбира се, за пържене - не най-здравословните начин на готвене, но на черния дроб се приготвя много бързо, така че ако използвате някои мазнини, както и от начина и методите за подготовка, количеството генерирани в процеса на готвене нездрав материали ще бъдат минимални. За по-добро използване на печене свинско или пилешко peretoplenny мазнини, претопено масло или зехтин, царевично масло, сусамово масло, соево масло и слънчогледово семе, но може да бъде по-добре, отколкото замразени изискан.

Кажете ни как да се готви на черния дроб в тигана правилно и вкусно.

Пилешки черен дроб в тиган - рецепта

съставки:

• страхливец - 300 г;
• Лукът - 1 бр;.
• подправка сух смлян (черно и бахар, кориандър и др.);
• пилешка мазнина или растително масло.

подготовка

Ако черният дроб е замразен тя трябва да се размразява, изплакнете със студена вода и се изхвърли в гевгир, гевгир, разклаща няколко пъти за отстраняване на излишната вода. Белени лук, нарязани на тънки пръстени или пръстени половина тримесечие. Добра загрявка мазнината или маслото в тиган. Леко запържете лука до златисто кафяво. Ние полагане на пан подрастващи и черния дроб заедно с цветови промени в черния дроб, като се разбърква гребло. Бейтс огън, покрийте с капак и оставете да къкри, докато омекнат за около 15 минути - достатъчно. Ако вече гасенето на черния дроб се втвърдява и да е безвкусна. Служи с всяка гарнитура (картофи, задушени млади боб, грах, ориз, овесена каша всеки) и зеленчуци. Също така е добре обслужен пресни зеленчуци и трапезно вино, тъмна бира може.

Свински черен дроб в тиган - рецепта

съставки:

• свински черен дроб;
• лук - 1 бр. (По избор);
• peretoplenny сланина;
• сухо подправки (червени и черен пипер, кориандър, и т.н.).

подготовка

Ние ще намали чернодробни филийки или резени. В тиган се затопли мазнината. Ако се готвите малки филийки по-добре да се изпържи лука (както в предишния рецептата, по-горе.). Големи парчета може да е малко ритъм на разстояние може да бъде 20-40 минути, за да се маринова горчица с лимонов сок и чесън, след което е необходимо само на черния дроб, за да изплакнете със студена вода и се поставя в сито за водно стъкло.

Загрейте олиото и запържете филийки черен дроб и от двете страни, а след това се намали огъня и изпечено до желаната степен (с кръв също е много вкусно), но не повече от 15 минути. Може да бъде преди видеоклипа чернодробни парчета в пшенично брашно. Сервирайте с всяка гарнитура и билки са също добре обслужвани от някои лют сос, например, чесън и лимон.

Телешки черен дроб рецепти в тенджера

Говеждо черния дроб има специфичен вкус, следователно преди готвене и по-добре, нарязани на парчета в продължение на 1-2 часа предварително накиснати в мляко с добавянето на сухо подправки или маринатата като смес от кисело мляко или кисело мляко с къри и чесън. След това на черния дроб да се промият и се слага в сито.

След това, говежди черен дроб може да изпържи, както и свинско месо (см. По-горе), и може да бъде печено в тесто.

съставки:

• говежди черен дроб или телешко месо;
• пилешко яйце;
• светла бира или мляко;
• пшенично брашно (или смес от царевица);
• свинско лой или растително масло.

подготовка

Приготвяне на смес от яйце тесто от брашно с добавянето на бира или мляко. Разбърква се добре с вилица, за да избегнете образуването на бучки (Ако не и невъзможно - щам през цедка). Консистенцията на тестото трябва да бъде като гъста кисело мляко. Потопете парчета от говежди черен дроб в тесто и се запържва в тиган с гореща мазнина от двете страни до златисто кафяво. Намалете огъня и за още няколко минути, доведени до готовност под капака. Сервира се с червено трапезно вино или тъмна бира и пикантен чили сос. Добър прилага и краставица под всякаква форма (прясно, солено, кисели), както и други деликатеси.

Като цяло, на черния дроб, пържени на skovorode- е вкусна, а в някои отношения, това е от полза.

Видео: Как да Фрай Delicious черния дроб (черен дроб) в продължение на 3 минути (много вкусно черния дроб) | Много вкусно на черния дроб

Видео: Как да печено пиле печено пилешки дробчета pechen.Skolko

Видео: говеждо черния дроб рецепта за това как да сготвите тиган постепенно вкусна вечеря бързо видео

Видео: Пържени свински черен дроб