Как да се изпържи на черния дроб?

Много домакини не обичат да готвят на черния дроб поради огромния вероятността да страдат от това фиаско. От нашите рецепти, ще се научите как да го избегне и се запържва в черния дроб е вкусна.

Как вкусно печено пиле дробчета в тигана с лука?

съставки:

• пилешки черен дроб - 580 грама;
• пшенично брашно - 75 г;
• Италиански смес от изсушени билки - 2-3 щипки;
• Твърда сол - 2 щипки;
• лук - 370 г;
• слънчогледово олио Рафинирана - 55 мл.

подготовка

Особено вкусни се получава в тиган пържени пилешки черен дроб, ако допълнена с лук.

Първи готвене храни, пилешки дробчета изплаква под течаща студена вода, както и облекчаване на plenochek от ивици и нарязани на няколко части. Каталог на облягане в гевгир и да даде да се отцеди в продължение на пет минути. Сега лежеше филийки черен дроб в купа с пшенично брашно, разбърква се бързо, така че всички парчета паниран черен дроб и се разпространява масово в предварително загрята-рафинирано слънчогледово масло. Фрай черния дроб, без бъркане, докато дяловете са добре запечени от едната страна, а след това обърнете им плешка към другия.

През това време, се пречиства и се нарязва на половина пръстени или пръстени на лук. Браун черния дроб пиле, посоляваме и сезон с щипка италиански сушени билки. Сега ние изложи лука към пан маса, разбъркайте, капак тенджерата с капак и подпали под него малко под средното за страната. Печено пиле черния дроб и лук, като се разбърква периодично до придобиване лук пръстени кафяви и тяхната мекота. И накрая, сезон с пържени черен дроб с лук отново малко количество сушени италиански билки, разбърква се, и ние можем да го прилага, като добави любимото си ястие страна.

Как да се изпържи говеждо или свинско месо черния дроб, така че е мек?

съставки:

• говежди черен дроб или свинско - 580 грам;
• Пшенично брашно или сусам - 80 д;
• пълномаслено мляко - 220 мл;
• сода - 10-15 грама;
• Твърда сол - 2 щипки;
• Рафинирано слънчогледово масло - 55 мл.

подготовка

Ако щетите от пилешки дробчета е трудно, то е във всеки случай ще бъде мек, като говеждо или свинско продукт лесно да се превърне в нещо гумено-труден и вкус. Препоръките в тази рецепта ще ви помогнат да избегнете неприятните инциденти в изготвянето на черен дроб.

Друг важен фактор е предварителна обработка на черния дроб преди пържене. Свински черен дроб има свойството да горчи, затова ви препоръчваме да кисне в продължение на два часа в студената пълномаслено мляко, рязане по-рано твърдото парче на филийки не по-дебел от един и половина сантиметра. За да разнообразите вкуса може да се добави в същото време малко захар. След това накисване на черния дроб става изключително нежна и вкусно.

Телешки черен дроб преди пържене трябва да бъдат отстранени от филма и изрежете всички големи кръвоносни съдове. Дебелината на резена говеждо продукт за пържене, както в случая с черния дроб на прасе не трябва да надвишава сантиметър и половина.

За да се направи на черния дроб по-мека и нежна, могат да се приготвят филийки поръсени със сода за хляб и се оставя за един час. С течение на времето, измийте добре чернодробни филийки в студена вода и може да започне пържене.

За да направите това правилно подготвени парчета свинско или говеждо черния дроб paniruem по желание на брашното или сусам и разпространение на тиган на топло рафинирано слънчогледово масло. Fry продукт от три до пет минути, за да две страни, и след това капак маскировка тиган и получаване готовността на черния дроб до.

Както свинско и говеждо месо черен дроб не може да толерира дългосрочна термична обработка. Това е достатъчно, за да се постигне пълно изпичане филийки черен дроб и трябва незабавно да се отстрани чиниите от огъня. В противен случай, в резултат на храна не може да бъде мек като бихме искали. По същата причина, не се сол на черния дроб в началото на готвенето. Направете го по-добре, когато има един страничен продукт се зачерви или след пълен печене ястие преди сервиране.

Видео: Как да се изпържи на черния дроб, така че тя е мека | # Retseptyspechenyu #edblack

Видео: Как да се изпържи на черния дроб и лука в продължение на 5 минути. Вкусно меню. РЕЦЕПТИ