"Таралежите" в сметанов сос

Името на този вид кюфтета се дължи на наличието на ориз в списъка на съставките. Поради това, по време на готвене, "таралежи" в сметанов сос стават все по-видни и оризовите зърна започват да приличат на кориците на повърхността.

Месо "таралежи" с ориз в сметанов сос в тенджера

Можете да направите ястието по-полезни готвят кюфтета задушени или във фурната, вместо да ги изпържи. След превръзката е готова, тя ще се свърже само двата компонента заедно и ястия могат да се хранят.

съставки:

За "таралежи":

• Фигура - 1 1/4 во.
• говеждо месо - 980 г;
• Яйца - 2 бр.;
• Лук - 55 д;
• Сух риган - 1/2 ч.л. ..

За соса:

• говеждо бульон - 910 мл;
• мляко - 355 мл;
• крем - 130 грам;
• Нишесте - 30 г;
• Worcestershire сос - 15 мл;
• щипка индийско орехче и суха горчица.

подготовка

Свържете заедно всички съставки от списъка, за да "таралежи", разделете смляно на парчета и се търкаля в топките. Фрай кюфтета до покафеняване или ги сложете във фурната за 20 минути при 180 градуса.

Докато кюфтетата във фурната, да подготвят един прост сос. Разтворете нишестето в млякото, добавете сметаната и бульона. Изсипете в Уорчестър, Разбърква се в подправките и го оставете да къкри, докато дебели. Добави кюфтетата на финала.

Ако решите да направите, "таралежи" в сметанов сос в multivarka, първите кафяви месни самите топки, за да "печене" и след това се добавят всички сос съставки и се оставя да престои за "гасене" в продължение на 15 минути.

Рецепта "таралежи" в доматен-сметанов сос с

съставки:

За кюфтетата:

• прасе-говеждо месо - 980 гр;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• шепа ориз;
• Лук - 80 д;
• щипка индийско орехче.

За соса:

• масло - 55 мл;

• Брашно - 25 г;
• бульон - 320 мл;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сметана - 170 гр

подготовка

Преди да направите "таралежи" в сметанов сос и се вари оризът. Смесете каймата с жълтъка и варен ориз, добавете нарязан лук, индийско орехче и добра щипка сол. Готов плънка отблъскване на работна повърхност и sformuyte от него на средни кюфтета. Фрай кюфтетата в отделен тиган на сравнително висока температура, така че те покафенеят.

Отделно се подготвят соса. Разтопете маслото и бързо се пържат в брашното, а след това се разрежда получената паста бульон. Добавете доматите и заквасена сметана. Сложете кюфтетата към соса и ги оставете да къкри, докато омекнат на слаб огън. Поръсете с билки преди сервиране.

Видео: Таралежи в доматен сос от сметана на

Видео: кюфтета в кремаво доматен сос върху моята рецепта!