Месо "таралежи"

Месо "таралежи" - прост кюфтета, които имат ориз с дълги зърна. Благодарение на това просто събиране кюфтета променят текстурата и външния му вид - оризовите зърна наподобяват игли таралеж, откъдето идва и името. Подобно на всички други кюфтета, и те могат да бъдат доставени като добавка и други подобни, от различни смеси на ароматни подправки, сосове и сосове на доматена и заквасена сметана. Ние ще се опитаме най-вкусните рецепти и да ги споделя с вас в този материал.

Как да се готви месо "таралежи" в multivarka?

Нека започнем с рецептата, предназначена за Multivarki. Ако модерни кухненски приспособления на ваше разположение не заместват multivarku може обикновен параход или занаятчийско имитация - намира над решето кипене на водата. Във всеки случай, на "таралежи" задушени по-добре ще бъдат различни по структура от тези, задушени в сос.

съставки:

• говеждо месо - 230 г;
• свинско (podcherevok) - 170 г;
• моркови - 45 д;
• ориз (дългозърнест) - 1 1/4 об.
• яйце - 1 бр.
• Брашно - 25 г;
• соев сос - 35 мл.

подготовка

И по-рано, около два часа преди началото на подготвителната работа, Накиснете измити зърна ориз.

Смелете podcherevok с месомелачка или пасатор, и го свържете към мляно говеждо месо. Към сместа от настъргани моркови. Изсипете соев сос, шофиране яйцето и разбъркайте всички съставки заедно. Получената смес се разделя на порции са за- всеки на топка и преобръщане в напоена ориз, предварително изсушаване на последната. На следващо място, поставете топки месо в мазен контейнер, Горещ запълни чашата с гореща вода, и чрез определяне на съответния режим, задайте времето на таймера - половин час.

Месо "таралежи" с ориз - рецепта във фурната

Кюфтета могат да бъдат не само на пара или къкри в соса, но и се пече във фурната. Нашите месо "таралежи" ще бъдат печени картофи със сирене и сметана сос допълва.

съставки:

• Картофи - 380 г;
• мляно свинско месо - 520гр;
• Лук - 75 д;
• скилидки чесън;
• варен ориз - 55 грама;
• яйце - 1 бр.
• галета - 65 д;
• крем - 65 мл;
• масло - 65 д;
• крем - 135 мл;
• сирене - 90 д;
• Пилешки бульон - 420 мл;
• брашно - '25

подготовка

Нашите гарнитури ще бъдат подготвени за сходството на gratins, а защото обелените картофи, се разделят на тънки филийки, като е възможно и да започнат да се разпространяват под формата на слоеве, като всеки проправят парчета масло и подправки.

Лукът и чесънът, той се смесва с свинско, сезон и добавете яйцето с ориз и галета. Получената смес се разделя на порции с еднакъв размер и sformuyte в топки. Всяка от топки бързо пържат до кафяво и спести формата и след това определя в горната част на картоф субстрата. Свържете заквасена сметана със сол и брашно, разрежда се със сметана и пилешки бульон. Изсипете цял кюфтетата и се поръсва със сирене. Месо "таралежи" с ориз в сметанов сос изпечени при 190 градуса в продължение на 20-25 минути.

Месо "таралежи" с ориз - рецепта в тиган

съставки:

• говеждо месо - 530 г;
• Фигура - 1 супена лъжица.

• Лук - 115 г;
• моркови - 75 д;
• домати (в солев разтвор) - 490 г;
• шепа магданоз;
• крем - 75 мл;
• яйце - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Предварително се вари оризът и я смесете с месо, яйца, чесън и щедра щипка сол. Приготвя соте смес от нарязан лук и моркови. За да соте Сложете кюфтетата и ги оставете да се пребори с всички заинтересовани страни. Pyuriruyte домати и се изсипва кюфтетата в резултат пюре, добавете сметаната и се разбърква. Сезон сос и го оставете още се намират на слаб огън за около 25-30 минути. Готов "таралежи" и се поръсва с магданоз Сервирайте веднага.

Видео: кюфтета "таралежи"

Видео: кюфтета с ориз - Месни таралежи, видео рецепта