Пушена скумрия - ползи и вреди

Тази риба е обичан от много хора. Има приятен аромат, изключително вкусна и могат да бъдат закупени в почти всеки магазин за хранителни стоки. Но преди да го включите в диета

Независимо дали е полезно пушена скумрия?

Много експерти спорят за ползите от пушена скумрия. Нека да разгледаме това, което донесе аргументи в подкрепа на едната, така и другата гледна точка. По този начин, увреждане на рибата може да бъде:

• високи нива на канцерогени;
• в токсичен фенол, който може да бъде образуван при обработка на риба "течен дим";
• високо съдържание на сол, което причинява подуване, и също противопоказан за хора с бъбречно заболяване;
• възможността за безскрупулни производители да използват остаряла трупове, "маскиране" на дим вкус.

Именно тези аргументи водят "враг" на ястието.

Сега нека да видим какво полезно пушена скумрия. На първо място, пушенето не добавя допълнително рибено масло, какъвто е случаят при пържене. Това означава, че ястието съдържа само "естествен" източник на мазнини.

На второ място, в скумрия съдържа аминокиселини, витамини А, Е, D. са необходими за правилното функциониране на много от системите за човешкото тяло Тези вещества. витамин А необходими за черния дроб, както и, D и Е е известен отдавна, че е необходимо за красотата на кожата, косата и ноктите витамини. Освен това, високо съдържание на мастни киселини също допринася за човешката имунна система.

И накрая, скумрия съдържа много протеини, което е от съществено значение за мускулите. Това, че той е основният материал за тяхното развитие и разширяване.

По този начин, ясно мнение за ползата от този пушена риба не съществува. Независимо дали да го включи в менюто си, да реши всеки трябва да притежава.

Видео: Как копти скумрия в дома

Видео: Храни живо и мъртво под пушека: пушена колко опасен?

Видео: пушена риба - излагане фалшив