Диетични ястия с пиле

Пилешко месо - едно от най-масово достъпни месо хранителни продукти в почти всички страни на света.

Пиле - един от най-добрите видове месо за диетата, пилешко месо е лесно смилаема. При ниско съдържание на мазнини от пилешко месо съдържа големи количества високо качество протеин и ценни аминокиселини, както и калий, калций, магнезий, фосфор, сяра, селен, мед, желязо, и витамини (Главно - широка гама от група В).

можете да готвя различни опции за диета, че е известно, много рецепти за пилешко месо, най-важното - да се готви правилно.

Как да се готви вкусни диетични ястия от пилешко месо?

Във всеки случай, за приготвянето на диетични ястия избират млади пилета или купуват охладени или замразени части от трупове или карантия отделно. Месото трябва да изглежда добре.

За трябва да бъдат отстранени подготовката на диетични ястия с пиле на кожата, има твърде много вреден за здравето вещества.

Най-добрата част от труповете пилешките за диетични храни - гърди, малко по-суха, чиста, влакнести бяло месо. Месото от бедрата и прасците няколко zhirnovato, но без кожата, също е подходящ за готвене различни храни в някои диети. Според последните изследвания, грешка да мислим, че при нормален хранителен режим трябва да бъде без животински мазнини. Обратно, врата, горната част на крилото и долната част на крака е добре за супи, сърца - за гулаш и яхнии, на черния дроб може да къкри или и ври пастет.

Три основни здравословен начин на готвене пиле:

• отвара в бульон или парено;
• печене;
• закаляване (относително здравословен метод).

Диетичните пиле рецепта, варени в бульон

съставки:

• пилешки гърди без кожа (или врат, гръб, бедра, подбедрици) - 1 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• подправки за бульон (дафинов лист, карамфил, пипер, и т.н.) .;
• магданоз - 1-2 парчета.

подготовка

Месото в тигана запълни със студена вода в малки количества и пуснати на пожар яхния. Оставя се да кипи след кипене в продължение на 3-8 минути, след това се промива с вода и се вари в чиста смяна тигана. Отново се напълни с вода и легна ароматите белени лук и магданоз корен. След кипене, намалете огъня, събиране на шума камуфлаж капак и се вари в продължение на поне 40 минути. Лук и дафинов лист изхвърлите прохладата месо за малко бульон и екстракт, бульон и щам може да се използва за супи.

Сварени пиле може да се използва като съставка в различни съдове композит. Гарнирайте всеки подходящ (картофи, боб, ориз, елда, полента, ечемик и т.н.). Сервира се със зеленчуци, зеленчукова салата, можете също да се подготвят лека деликатен сос базирани бульон.

Диетичните яхния от пиле сърца

съставки:

• пилешки сърца - 500 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• подправки;
• пилешка мазнина или растително масло (по-добре да не слънчоглед), или разтопено масло.

подготовка

Готвене в тиган, котел или гъста дълбок тиган.

Hearts режат на половина по дължина, премахване на съдовете и на филма е старателно измити. Загрява мазнината в тиган и кратко време (3-5 минути) на слаб огън passeruem ситно нарязан лук и моркови. Добави подготвените половин сърцата и подправки, разбърква се и къкри, покрити капак, за най-малко 40-50 минути. Периодично яхния микс, че е възможно да се излива вода, ако е необходимо. Можете да включите в това ястие сладки червени чушки и броколи (лежеше в продължение на 10 минути, докато варени чушки, нарязани кратко слама и настърган зеле).

Можете също така да се готви за сърцата с картофи и фасул, млади (лежеше в продължение на 20 минути, докато варени месо).

Видео: Ястия от пилешки гърди: как да се разнообрази диетата [Фитнес приятелка]

Видео: Диетични рецепти пиле