Хранителен бульон

Практикуване на различни диета и здравословно хранене понякога се приготвят бульони, те могат да готвят риба, постно месо, или диетични ovoschey.Nekrepkie бульони перфектно усвояват от човешкото тяло, те са подходящи за хранителния статус на децата от 2-годишна възраст и при различни клинични условия.

Broth (леко ароматизиран) е добре използвани отделно или с други ястия. Тя може също да се получи въз основа на хранителни бульони различни диетични супи.

Как да се готви класически диета пилешка супа?

За да се подготви диета супа е по-добре да изберете прясно охладено месо от млади птици. Можете да си купите отделни части от трупове, както следва: на гърдата, на шийката на матката и обратно - те са най-подходящи за супа. Краката трябва да се избягват - те са малко по-zhirnovat. Във всеки случай, за приготвянето на храната бульон е по-добре да се премахне кожата.

Диетични пилешки бульон

съставки:

• пиле постно месо (например, рак на гърдата или на шийката на матката 1) - около 400-500 грама;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр. среден размер;
• магданоз - 1 бр.
• дафинов лист - 4 бр.
• Карамфил - 2 пъпки;
• пипер - 3-5 бр.

подготовка

На първо място, се подготвят месото: Премахване на кожата и изплакнете. Лук, магданоз корен и моркови очисти (моркови могат да се режат, но не много ситно).

Месо г. в саксия, изсипете желаното количество вода и поставете да заври. След постоянен огън е намалена до кипене и се вари пиле среда за 3-5 мин минути, а след това източване. Сега внимателно измийте месото (за предпочитане с топла преварена вода) и се измести в чиста тенджера и след това отново се пълни с прясна, студена вода и сложи яденето и легна на останалата част от съставките наведнъж. Готвим на слаб огън, като екраниране покритие за около 40-50 минути и периодично нежно премахване на шума.

Диетичните пилешка супа е трябвало да бъде прозрачен (ако липсата на прозрачност, ще се въведе една почивка от белтъците и внимателно ще филтрирате). Моркови и месо могат да се използват в супи (останалите емисии).

Диетични пилешки бульон може да се подава, например, месо, което той приготвена с варено яйце, с картофено пюре, ориз и / или други хранителни хранене. Да не забравяме и пресни билки.

Действайки приблизително по същия начин (вж. По-горе) може да се приготви от бульони диетични пуешко месо, постно говеждо или агнешко месо (тези видове месо се готвят малко по-дълго от пиле).

Видео: ХРАНЕНЕ пилешки бульон | Ирина Belaja

Видео: Диета супа с кюфтета за 20 минути !!

Видео: Stalik: Пилешка супа с юфка