Липид-понижаваща диета

Липидопонижаващи диета се основава на консумирането на храни с ниско съдържание на холестерол. Последните включват храни, които съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини, както и разтворими и неразтворими растителни влакна.

Стандартната диета, понижаваща липидите се препоръчва за хора, които вече страдат от сърдечно-съдови заболявания, или тези, които имат склонност към тях. В допълнение, намаляване на холестерола, като правило, е необходимо в присъствието на човешки затлъстяване, диабет, хипертония. По този начин, липид-понижаваща диета е основно насочена не на загуба на тегло, и възстановяване на организма.

Диета с ниско съдържание на холестерол

Това са основните правила за тези, които са решили да следват диета, понижаваща липидите:

• изхвърли рецепти използват мазнини и масла от животински произход;
• не печено, а не се пържи на храната си - можете просто да го сварете, задушени или печени;
• яде често и на малки порции.

Най-ефективно намаляване на нивата на холестерола ще ви помогнат следните продукти:

1. Зеленчуците и плодовете - поради растителни влакна, които те съдържат.
2. овесена каша (Овесена каша или зърнени храни за закуска, oatcakes) - поради съдържа разтворими фибри.
3. Грах, трици, соя, сусам, фъстъци, слънчоглед, както и техните съответни масла - тъй като те съдържат фитостероли.
4. мазна риба - поради наличието в него на омега-3 мастни киселини, които се намират да причинят намаляване на холестерола.
5. зехтин - източник на мононенаситени мастни киселини, по-специално олеинова киселина. Установено е, в сравнение с наситени мастни киселини, зехтин предизвиква намаляване на нивото на общия холестерол и грешно в същото време, без да засяга значително за изпълнението на добър холестерол. Пийте на ден не повече от 4 супени лъжици зехтин.
6. Качество сухо вино - умерена консумация на вино (особено червено, които съдържат антиоксиданти) подобрява нивото на добрия холестерол.

Това е по-подробен списък на продукти с ниско съдържание на холестерол, който има право да използва, когато липид-понижаваща диета:

• пълнозърнест хляб и бисквити;
• кафяв ориз, бобови растения;
• кафява паста;
• обезмаслено мляко, обезмаслено кисело мляко, нискомаслено сирене;
• заешко месо, пилешко и пуешко без кожа;
• постно разфасовки от червено месо (червено месо напитка 1 веднъж на всеки 10 дни);
• мазна риба (скумрия, сардина, сьомга, платика, аншоа, ципура);
• плодове с кожата и пресни плодови сокове;
• зеленчуци - както прясно сварени или печени;
• растителни масла;
• тахан, сусам, орехи, бадеми.

Липидопонижаващи диета напълно изключва следните продукти:

• тестени изделия (бисквити, кроасани, кифли);
• Пържени картофи, чипс, пуканки;
• бонбони (торти, сладкиши, сладолед, сладкиши);
• смилаеми въглехидрати (захар, консерви, конфитюри, голямо количество мед);
• млечен крем, пълномаслено мляко и кондензирано мляко, кисело мляко и сирене, са с високо съдържание на мазнини;
• домашни птици с кожата, козе месо с кожа, агне;
• колбаси (бекон, салам, мортадела и т.н.);
• Завършен храна (пица, хамбургер, Карбонара, и т.н.);
• Яйчни жълтъци (20 грама заменят месните протеини две варени яйца);

• хайвер;
• миди (скариди, омари, миди, стриди, морски таралежи, омар, сепия, калмари);
• вътрешности (черен дроб, мозък, бъбрек, далак, сърце);
• консерви, солени и пушени меса или риба;
• масло, животински мазнини за готвене, в сосове - приготвите сосове на основата на зехтин, лимони и гроздов оцет;
• алкохол и газирани напитки.

Най-очевидният пример за бързо и лесно при готвене ниско холестерол може да служи като супа и зърнени култури, варено на водата.