Salsa - Рецепта

В момента, кулинарен движението и работата на латиноамериканската кухня набира популярност, по-точно, на висшата кухня на Андите, което, разбира се, е немислимо без сосове.

Salsa - универсален зеленчук сос първоначално мексикански произход, вече е популярна в цял свят.

Опции салса знае много рецепти. Негови членове могат да включват зеленчуци, плодове, и определено люти чушки чушки и чесън.

Ето няколко прости рецепти за салса адаптирани към продуктите, които могат да бъдат намерени в магазините на Руската федерация и страните от бившия Съветски съюз.

Мексикански доматен салса - класически рецепти

съставки:

• домати, консервирани в маса - една банка 200 мл приблизително;
• червена чушка - 1 бр.
• люта чушка Прясно червено - 1 бр. (Може да е малко черен пипер, което расте в саксия на перваза на прозореца);
• бял лук - 0.5 PS.
• билки (магданоз и кориандър);
• Чесън - 4 карамфил;
• вар - 1 бр. (Или лимон);
• сол.

подготовка

Люта чушка надлъжен разрез, отстранете семената. Ние почистване на чесън, лук и легна в блендер. Има също и зеленчуци, чушки и домати. Бихме искали да се посочи зеленчукови пюрета. Изсипете доматено пюре, сок от зелен лимон и / или лимон. Сол - на вкус. Това салса върви добре с свинско или говеждо месо. също така служи картофено ястие, тортиля или полента, салата с боб, ориз, текила.

Салса Верде - рецепта (зелен сос)

съставки:

• Авокадо - 1-2 бр.;
• копър - 1 бр.
• чили свеж зелен - 1 бр.
• бял лук - 1 бр.
• Чесън - 4 карамфил;
• билки (магданоз, кантарион);
• лимон или лайм;
• сол.

подготовка

Плът авокадо, копър, зелен, люти чушки (без семена), белени лук, чесън и билки покрай пасатор до пюре. Структурата на зелен салса може да включва и краставици, каперси и маслини, без костилка млад.

Изсипете сока от цитрусови плодове. Ако е необходимо, да се намалят възможно да добавите малко вода или бяло вино. Този сос е чудесно подходящи за свинско, пилешко, да ловят риба с бяло месо и други морски дарове.

Жълт Salsa - Рецепта

съставки:

• банан - 1 бр. малък;
• ананас маса - 100 грама;
• манго - 1 бр.

• пресни люти чушки - 1 бр.
• Butternut тиква - 100 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• билки (кантарион, магданоз);
• лимон или лайм;
• сол.

подготовка

Белени банани, манго, ананас, тиква маса, люта чушка, магданоз и чесън, ние носим в блендер, докато гладка пюре. Добавете цитрусов сок и сол.

Това е добре за салса патица, агнешко и риба.

Видео: Домат салса рецепта (мексикански сос)

Видео: какво ям - ХРАНИ В АМЕРИКА - мексикански салса Рецепти - САЩ

Видео: начос със салса и гуакамоле - рецепта Яжте телевизия

Видео: мексиканска кухня от ChambacuTV. Салса, мексикански и класически салса рецепта