Гуакамоле - Рецепта

Гуакамоле рецепта - това все пак класически, но никой никога не може да ви забрани да експериментират с него. Най-популярният мексикански сос може мигновено да започнете да играете необичайни цветове, ако се прибегне до някои от нашите рецепти по-долу.

Гуакамоле сос - класическата рецепта

Но преди началото на експериментите, нека се обърнем към основата - по простата сос от мексикански работници, които обикновено се сервират с царевични питки и зеленчуци. Пригответе сос можете да направите, без рецепта: замеси месото на авокадо с лимонов сок, сол, черен пипер и готово, но за тези, които заемат това ястие за първи път, да даде тази проста рецепта с точните количества на компоненти.

съставки:

• авокадо - 1 бр.
• лимонов сок - 15 мл;
• кориандър (нарязан) - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Преди да започнете готвенето, уверете се, че използвате узрели авокадо. Узрели плодове е мек и може лесно да се отдели от костта, докато рязане. Разделяне авокадото на половина, извадете семената и премахване на целулоза с лъжица. Salt пулп, сок от лайм го поръсете (не само вкус, но и да не потъмнее) и след това се месят вилица. Автентична гуакамоле не текстура суфле, че е доста разнородна маса, която поставя за големи парчета. крайния добавка кантарион сос и вкуса на.

Какво обикновено се яде гуакамоле? C чипове от царевични питки, но можете да го служи с обичайните чипс или питка картофи без никакви силни аромати.

Гуакамоле сос - рецепта

Този сос е малко необичайно, не е класически вкус. Всичко чрез добавянето на чесън и лук за паста от авокадо.

съставки:

• Чесън - 3 скилидки;
• Авокадо - 3 бр.
• шепа кориандър;
• лимонов сок - 35 мл;
• лилав лук - '65

подготовка

чесън на хоросан паста на свой ред зъби с щипка сол. Лукът режат толкова фино, колкото можете, но не го превръщат в пюре. Накълцайте кантарион. Авокадо pyuriruyte вилица и се смесват с приготвени съставки, изливане лимонов сок и се добавя малко по сол.

Как да се подготвите за гуакамоле у ​​дома?

Следващият вариант на гуакамоле вече започва да прилича на салата, но това не се счита за рядкост в съвременната мексиканска кухня, а от друга страна, авокадото има неутрален вкус и следователно е в състояние да се комбинира с всички зеленчуци, включително домати, в този вариант.

съставки:

• череша домати - 10 бр.;
• Авокадо - 3 бр.
• лилаво лук - 45 д;
• лимонов сок - 25 мл;
• щипка червен пипер.

подготовка

Разделяне череша на половина, извадете семената от тях, и нарежете плодове стена. Ситно котлет лук и лилаво. Mash авокадо пюре вилица, а след това се смесва с подготвената зеленчукови пюрета, сок от лайм, червен пипер и щипка сол.

Гуакамоле сос с авокадо

С течение на времето, авокадото също започна да добавите разнообразие от сушени подправки като кимион, лют червен пипер и изсушен лук и чесън. Такива алтернативни пресни храни дойде по-удобно, ако искате да се готви суфле униформа гуакамоле на маниери, без допълнителни парчета.

Ingredinety:

• Авокадо - 2 бр.
• . Кимион прах - 1 чаена лъжичка;
• Сухи чесън, лук, лют червен пипер - да TSP ;.
• шепа листа от кориандър;
• лимонов сок - 25 мл.

подготовка

Разделянето на пулпа от авокадо на кора, сложи го в блендер и изпращане на подправки, нарязани билки и лайм сок последва. Смесете всичко, за да се постигне желаната консистенция и служат с чипове и зеленчуци.

Мексикански сос гуакамоле

съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• скилидки чесън;
• шепа кориандър;
• крем - 15 грама;
• гореща люта чушка - на вкус;
• лимонов сок - 15 мл.

подготовка

Pyuriruyte чесън с щипка сол и я смесете с пюре от авокадо. Добавете сметаната с магданоз и люти чушки, а след това завърши сок сос вар.

Видео: Гуакамоле (гуакамоле)

Видео: Гуакамоле: видео рецепта

Видео: РЕЦЕПТА Как да направите гуакамоле?