Mango салса

Cъдържание

Как да се готви салса от манго, авокадо и червен лук?

съставки:
подготовка
Видео: манго салса || ХРАНИ телевизия learning да Кук
Видео: Хрупкави скариди със сос от манго салса
Видео: mango salsa
Видео: Танцьорите от Куба на сватбата ("манго ритъм") | Бачата, салса майсторски клас +

- традиционен мексикански лют сос, Тя е известна също и в други страни в Латинска Америка и в целия свят. Има много рецепти за салса, може да се каже, в случая на семейно-лични. Най-често тя е в основата на домати и горещ червен пипер на различни видове (но може да има и други опции), останалите съставки - лични и сезонни предпочитания. Салса добавете чесън, лук, кориандър (магданоз), както и други ароматни билки, различни плодове като манго, авокадо - и тиква маса, ананас гуава, Physalis.

Как да се готви салса от манго, авокадо и червен лук?

съставки:

Прясно манго - 1 бр.
Авокадо - 1 бр;.
вар - 1 бр.
червена люта чушка (от всякакъв вид) - 1 бр.
червен лук - 1 бр.
Чесън - 2-3 карамфил;
маслиново масло или други растителни масла студено пресовано - 2-4 чл. лъжици;
Пресни магданоз;
сол.

подготовка

Манго и авокадо, нарязани на половина по дължина и премахване на семената. Авокадо е да се отделят от кожата. Ние ще намали малки филийки авокадо и манго маса. Чесън с червен пипер и сол в хаван istolchem. Белени лук и магданоз фино котлет. Всичко, което разбърква се и разбивка пасатор до гладка (може да използвате мелница). Добавете лимонов сок и растително масло. Разбъркайте добре. Сосът е готов, можете да го съхранявате в чиста малък затворен контейнер, в хладилника.

Разбира се, съставът и пропорции на съставките в салса може да варира доста широко. Това е особено вярно на чушки - различни разновидности на Хот Чили Пепърс знаят много (индекс на тежестта може да варира доста широко). Всички видове различни вкусове, така че добавете черен пипер с повишено внимание, като се вземат предвид индивидуалните предпочитания. Въпреки това, не е особено страх, киселинен компонент (оцет или лимонов сок) балансиране на вкус. Трябва също да се отбележи, че лют пипер е много полезна за предотвратяването на заболявания на сърдечно-съдовата система, но не е много полезно за стомашно манго салса и авокадо усложнения.

Бъдете креативни. Е, разбира се, не прекалено, например, може да бъде точно да се каже, че в Латинска сосове, за разлика от азиатски обикновено не добавете мед и захар (с изключение на тръстика и в малки количества).

Салса базирани манго и с множество различни традиционна мексиканска кухня (buritos сорта, такос, enchilades и т. Г.), с месни и рибни ястия с боб, ориз, качамак, картофи и ориз. Ястието може да се зарежда веднага сос или салса да подаде в отделна купа.