Сос "Salsa"

Сос "Salsa" - много остър смес от домати, лют пипер, бял лук, магданоз и чесън. Този сос е един от най-популярните в мексиканска кухня. "Salsa" на руски означава солено. Един от най-съществените компоненти на нейните актове горчив чили. И основната му функция е, че всички зеленчуци са част от, трябва първо правилно изпечени и преди сервиране, то трябва да се охлажда в хладилник за около 1 час. Сос "Salsa" обикновено се подава на месо, риба или птица. Нека споделя с вас как да се готвя сос "Salsa"!

Как да се подготвите "Salsa"?

съставки:

• домати - 3 бр;.
• червен лук - 1 бр;.
• Чесън - 1 карамфил;
• нарязан копър и магданоз - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За да се подготви "Salsa" сос, да се доматите, ми, obsushivayut, внимателно отстранете зелено стъбло, нарязани на парчета, и промяната на смесителния съд. Пресен копър и магданоз промива, ситно shinkuem и се изсипва в блендер. Това принуди чрез чесновница малка скилидка чесън и вкара почистват крушка. Подправете със сол и черен пипер на вкус, включете миксера с пълен капацитет. С настоящето салса до пюре консистенция, след това се изсипва в сос лодка и сервирайте.

С такъв дресинг дори прости коремни преси изглежда невероятно вкусни.

Сос "Salsa" у дома

съставки:

• зрели домати - 3 бр;.
• лук - 1 бр.
• гореща люта чушка - 1 бр.
• Лайм - 2 бр.
• кориандър - 100 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сол - 2 чаени лъжички ..

подготовка

Как да направим "Salsa" сос у дома? Вземете големи зрели домати, измиват под течаща вода, obsushivayut кърпа и ги нарежете на половина на две равни части. С остър тънък нож внимателно извличане на семената от тях, опитвайки се да не се повреди пулпата.

Тогава нарязани домати, белени лук и Хот Чили Пепърс на малки парченца. Притискането чесън чесновница мелене или под налягане.

Ние разпределяме в купа всички нарязани съставки и разбъркайте добре.

Ръце, без определен ред разбиват на малки парченца и също така да добавят магданоз в купа. Кориандър, натрошен по този начин допринася за нашия сос по-сладък и деликатен аромат. Ако бързате, а след това просто нарязани зеленчуци nozhom.Teper вземат зелени лимони, да ги нарежете на половина и ги притискате добре от сока в купа.

Добавете сол на вкус и разбъркайте добре подготвени сос "Salsa" с лъжица. Ако искате той да има по-единно, просто го нарежете в края на пасатора на пюре тегло. Сега, за да вкусовете на всички съставки добре смесени, поставете "салса" в хладилника за около 1 час, след което готовия сос се сервира на масата.

Мексикански салса - рецепта

съставки:

• домати - 4 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• люта чушка - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 30 мл;
• сол и пипер - на вкус;
• кориандър - '50

подготовка

Зеленчуците трябва да бъдат измити и как obsushivayut. Люти чушки и чисти семена от стените и нарязани на малки парченца. Излива зехтин щедро. Зеленчукова разпространение на поднос и въведена в предварително загрята фурна на 200 ° за около 15 минути, докато те са леко покафенеят. Оставете да изстине и след това внимателно извадете кора от домати.

Накъсайте зеленчуци в нож или мелница растително до груби последователност на техните части от филц. В доматен смес добавете лимонов сок, сол, черен пипер и малко зехтин. Всичко добро раздвижване. Добавете сос нарязан кориандър и премахване на 1 час в хладилник.

Видео: Готвене салса с консула

Видео: Салса Верде рецепта, зелен сос, много проста и много вкусно сос за месо, риба сос