Salsa - класически рецепти

Бихте ли искали вкус на мексиканска кухня? След това се подготвят мексикански салса. С него всяко ястие с месо или само на хляб или тортила чипс ще съдействат при това е мексиканец. Има много разновидности на готвене този сос, а дори и класическата рецепта има много вариации. Ние предлагаме само някои от тях.

Класическата рецепта за мексиканска салса

съставки:

• домати - 3 бр;.
• манго - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• салата лък - 75 д;
• зехтин - 20 мл;
• течен мед - 35 мл;
• Ред Хот Чили пипер - 1 бр.
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• пресни билки риган - 1 малка китка;
• свеж зелен босилек - 1 малка китка.

подготовка

Манго и нарязани на плътта почистване на кубчета средни. Моите домати, правят най-добрите кръстни разрези, попарени с вряла вода и плодове, за да се отърве от кожите. Също така чиста и shinkuem melenkimi кубчета лук салата и изведе приготвени зеленчуци в купа.

В отделна купа се смесват течен мед и сока на един лимон, добавете натрошен червен пипер, сол, смлян черен пипер, зехтин, melenko нарязан пресни билки, и разбъркайте всичко horoshenechko. Изсипете пълнене в подготвени за рязане зеленчуци с манго, разбърква се добре, малко каша tolkushkoy, сложете в хладилника за четиридесет и пет минути, и ние можем да опитаме.

Това е суров вариант на салса сос. Можете да го сварете за няколко минути на слаб огън и се добавят билки в края на готвенето и се разбърква. По този начин, ние се малко по-различна структура и вкус на салса сос. Можете да добавите и малко чесън, кайма, което добавя някои подправка към соса.

Салса Верде дом - рецепта

съставки:

• малки зелени домати - 500 г;
• Чесън - 3-4 зъб;
• зелени люти чушки - 1 бр;.
• Лук - 65 д;
• Прясно зелен кориандър - 1 връзка;
• вар - 0.5 PS.
• Зехтин - 20 мл;

• сол - 10 гр или вкус.

подготовка

Измитите и obsushennye зелени домати, нарязани на половина и премахване на семена. Също така, отстранете стъблото и семената в една кутия с люта чушка, чесън и лук чисти. След това трябва да посегнат на съставките достатъчно фино, но това запазва целостта на филийки. За да направите това, можете да нарежете всички зеленчуци подготвени с кориандър в купа с миксер или ги прехвърлят на два пъти през месомелачка. Получените половини пюре сок добавяне на вар, зехтин, сол и се разбърква. Салса Верде готов за употреба.

Видео: Salsa сос: мексикански сос у дома

Видео: Класически Рецепти заготовки за зимата със стъпка по стъпка снимки