Фахити - рецепта

Dish фахитас - един от най-популярните традиционни ястия от мексиканската кухня. Мексикански фахитас приличат добър shawarma (кебап), известен в Русия, но подготовката и използването на тази култура ястия е малко по-различна. Как да се готви фахитас, можете да разберете само с няколко думи. Мекият торта, изработена от пшенично брашно фолио нарязани на ивици и пържени говеждо месо (понякога свинско, пилешко или дори риба), както и зеленчуци. Разбира се в готвене, различни сухи подправки, ароматни билки. Необходими са и пикантни сосове за фахитас, обикновено е традиционни мексикански сосове, "Чили", "Салса", "Табаско" или "гуакамоле".

Процесът на подготовка фахитас е проста, но изисква специфичен подход. Месо или пиле (или риба) ленти са изрязани и пържени на скара (понякога в масло в тиган). След това, в същия тиган пържени зеленчуци, най-често лук, сладки и люти чушки, домати и билки. Можете да използвате и зелен фасул, млада царевица, тиквички, картофи. Попълване на горещ метал тиган или ястие се сервира на масата. Отделно служи пресни питки, заквасена сметана, сосове и подправки. Понякога съдържанието на тиган flambiruyut, т.е. леко напоени текила и подпалени за няколко секунди, но това не е задължително. подготвени плънка, подправена сос и сметана, увити в питки, и ето, фахитас. Sour по някакъв начин смекчава изгаряне вкус на лютите чушки.

Фахити - рецепта

Така че, ние ще подготвим фахити на говеждо месо. Разбира се, първо трябва да се пекат питки или купуват тънък арменски Лаваш в супермаркет.

• говеждо филе, 300 г;
• лук - 1 бр.
• червена чушка - 1 бр.
• зелен или жълт сладък perets- 1 бр.;
• люта чушка chili- 1 бр.;
• зрели домати - 2-4 бр.;
• Зелените - на вкус;
• настъргани сирене - 80 д;
• chesnok- 1-2 карамфил;
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• вар - 1 бр.
• текила - 20 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

Месото е по-добре да се маринова в нощта преди, например, в трапезарията на вино или pulque на.

Netolstym мариновано месо се нарязва на ивици и пържени в масло в тиган или скара. В отделен тиган запържваме на силен огън почистени и не много ситно нарязан лук. Добави пипер звънец, нарязан дълго сламата и нарязани люти чушки, колкото е възможно. Добавете нарязания на ситно домати по-близо до края на процеса. Извадете тавата от котлона и сезон с чесън и лимонов сок. Добавете месото да зеленчуците и да служи в тенджера с кифли, сметана, настъргано сирене и подправки "Chili" сос. Налейте в тенджерата малко текила и запали. Нанасящ се крем торти и соса, добавете запълване, настъргано сирене и пресни билки, навиват и да се наслаждават. Възможно е да се прилагат стъклени Fajitas текила, Mezcal, pulque или бира (от царевица компонент).

Фахити и свинско месо

Вие може да готви фахитас и свинско месо - също получи вкусно, освен свинско печено говеждо месо по-бързо. Фахити и свинско месо - рецепта за тези, които работят усилено и искате бързо и удовлетворяващо закуска.

съставки:

• постно svinina- 300 гр;
• лук - 1 бр.
• червена чушка - 1 бр.
• зелен фасул - 200 г;
• остър люта чушка - 1 бр.
• зрели домати - 2-4 бр.;
• настъргани сирене - 80 д;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• Зелените - на вкус;
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• вар - 1 бр.
• текила - 20 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

Свинско netolstym се намали ленти и в zamarinuem pulque или хранене часа грешки 2. мариновано месо на скара или пържени в тиган. В отделен тиган spassiruem лук, след това добавете фасула protomai докато почти варени. Сега можете да добавите черен пипер и в края на процеса - доматите и чесъна. Поставянето в месо пържене и зеленчуци. Сервирайте тиган на масата, изсипете текила и запали. Смазва торти с заквасена сметана и лют сос. Увийте плънката с билки в сладкиши, да се хранят и да слушате огнената мексиканска музика.

Видео: фахитас рецепта мексиканска кухня

Видео: Как да си направим фахитас? Рецепта - Първичен инстинкт, брой 16