Chanakhi - рецепта

Chanakhi рецептата е проста, тъй като всички гений, традиционна и много популярно ястие от грузински ястия. Това е кръстоска между гъста супа и второ ястие - тези храни обикновено са общи за много хора, особено сред селското население. Класическият традиционната chanakhi - едно печено агне (агнешко) със зеленчуци в глинен съд. Обикновено, този набор от ястия от зеленчуци - лук, картофи, патладжан, чушки, домати, понякога и млади боб. Можете да го готвя с говеждо или телешко месо, отколкото по-крехко месото толкова вкусно работа. Подготовка и каци от пиле или пуйка, а дори и каци от свинско месо или заешко месо, разбира се, тези хора, които го позволяват тяхната религиозна ориентация. Можете да направите ястието в тиган, котел или обикновена машина. Но в порциите саксии Оказва се, вкусна. В момента, гювечи често сервират в ресторанта.

Ние предлагаме две възможности за това как да се подготвят chanakhi в саксии. Разбира се, трябва раздробени саксии (за предпочитане с капак). Ако няма капачки - можете да ги замените с торта на безквасните тесто (пшенично брашно + вода). Рецепта за chanakhi проста. Тегловното съотношение на зеленчуци с теглото на месо от 1: 1. Всички саксии, подредени в слоеве. Домати - последния слой. Смес от сухи подправки общи, като "хмел-сунели." Подготовка chanakhi в охладителната фурната на "настроен и забрави", или във фурната.

Баки боб

Така че, традиционна рецепта цистерните боб и богат млад baraninoy.Eto ястие съдържа много протеини, може да се препоръчва за тези, които работят много физически.

съставки:

На 4 порционни гърне:

• целулоза агне - 300-400 гр;
• -120 грама мазнини на опашка;
• Младите зелен фасул - 200-300 г;
• Картофи - 4 бр.;
• Лук - 1 бр.
• патладжан - 1 бр.
• червена чушка - 2 бр.
• домати - 4 бр. или доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
• сухи подправки «хмел-сунели» - по чаена лъжичка на пот ;.
• пресни билки (магданоз, копър, магданоз, босилек, естрагон, а други - на вкус);
• Чесън - 1 карамфил на порция;
• сол - на вкус.

подготовка

Chanakhi готвене - прост и не е много дълъг процес. Месо ще намали кубчета средни и бекон - малки кубчета. Вместо овча лой, можете да използвате пилешко или свинско мазнини. Смаже обелените картофи на кубчета. Лукът nashinkuem тънки къси пера. Всяка шушулка на боб се разделят на 3 части. Пипер нарязани на къси ленти, кубчета baklazhan-. Всички получени съставки са изложени в слоя саксии. На първо място, мазнини, месо на върха, следван от картофи, патладжан и чушки. Последният пласт - домати. При използване на доматено пюре, първо тя да се разтвори с вода и да попълните във всяка саксия. Ще покрие капак и поставете във фурната в продължение на поне 40 минути, но може за един час. Pot постави в чиния, махнете капака, поръсва се с нарязан билки и чесън и сервирайте. Стъклена маса грузински или молдовски вина перфектно допълват вечеря.

Баки на боб и гъби

Вие може да готви вани от боб и гъби - като кулинарен вариант е много добре разбран от народа на Русия. Оказва се, вкусно и удовлетворяващо. По-добре да се използват бели гъби, гъби, стриди гъби, манатарки, трепетлика.

съставки:

• крехко свинско - шестстотинграм;
• Мазнини - 100 грама;
• картофи - 8 бр.;
• Фасул - 1 чаша;
• патладжан - 1 бр.
• гъби - 200 г;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сладък пипер - 2 бр.
• домати - 4-6 бр.;
• сухи подправки - TSP ;.
• сол - на вкус;
• Чесън - 2 скилидки;
• Зелените - един куп.

подготовка

С ч боб накисват в студена вода. Ние го сварете докато почти варени. Бейкън нарязани на малки кубчета, като пръжки. Месо заклал малко по-големи парчета. Почистените картофи и котлет патладжан кубчета. Pepper - къси сламки. Гъби мият, обелете и нарежете и леко се запържва в малко масло. Ние разпределяме всички слоеве в саксии: бекон, месо, боб, картофи, гъби, патладжан, пипер, сол и подправки. Домати - от върха. Налейте малко вода и се покрива с капаци. Поддържане в гореща фурна на слаб огън за около половин час на 180 градуса. Преди да сервирате, сезон със ситно нарязан билки и чесън.

Видео: Delicious вани в multivarka как да се подготвят за вани # рецепта вкусни ястия вани

Видео: Chanakhi рецепта с месо и боб Как да се подготвите chanakhi Chanakhi в Лвов на Chanakhi lvіvski chenahi

Видео: Рецепта: Как да си направим Chanakhi

Видео: Как да се готви вани. Рецепта Slaschova.