Как да готвя печено?

Един от най-простите ястия от класическата кулинарна традиция на страните от ОНД - печено. Удовлетворяването на комбинация от месо и картофи, са склонни да се превърне в основно ястие за хранене, комбиниращ най-качество (много течен сос) и втори (месо със зеленчуци). Причина няма начин общата рецепта: свинско печено

класически горещо

Тя е тази рецепта е цитиран в класическите съветски учебници и готварски книги за млади любовници.

съставки:

• лук - 2 бр.;
• рафинирано растително масло - 30 мл;
• картофени сортове razvaristyh - 0,5 кг;
• мас - 70 грама;
• свинско (филе) - 0,5 кг
• пюре домати вода или разреден доматено пюре - 1 чаша;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• бульон - 1 чаша;
• Чесън - 2 филии;
• Сол - 1 щипка;
• прясно смлян пипер (смес от черен и ароматен) - на вкус.

подготовка

Ние замразяване на мазнини и много ситно нарязани. Разтопете в тиган, запържете го дълго нарязан лук пръстени половина. Когато лука zazolotitsya, добавете брашното и малко бульон. В друг тиган за масло печено кафяви парчета свинско. котелно подредени слоеве, изрязани филии картофи, месо, лук. Попълнете всички домати и бульон, черен пипер, покрийте с капак плътно и да изпрати още се намират в предварително загрята фурна за около час. Добавете сол и чесън, наляво, за да се разхладите във фурната. При сервиране можете да добавите сметана, магданоз ситно натрошено, да представи кисели или солени зеленчуци.

Грубо също така да изготви печено говеждо - рецептата малко по-различна. Ние правим всичко по същия начин, само в пещ измъчван печено в продължение на 20-30 минути по-дълго. Можете обаче да промените и да получите по-интересен вариант.

Лятото е горещо със зеленчуци

съставки:

• Говеждо - 0,7 кг;
• Рафинирано слънчогледово масло - 0,5 чаши;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• картофи - 0.4 кг;
• патладжан - 2 бр.
• тиквички - 1 брой;.
• сладък пипер - 3-4 бр.
• плътни домати - 5-6 бр.;
• Broth - L 0.5-0.7;
• прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
• G - чл. лъжица.

подготовка

Готвене печено в порциите саксии. Shinkuem лук тънки пръстени и една четвърт passeruem за прозрачност в малко масло. Всички зеленчуците чисти и нарязани на големи кубчета. Патладжан, напоена в продължение на 15 минути, изплакнете. Отделно от това, запържваме малки филийки картофи и моркови. Месо също трябва да се изпържи, че земната кора "запечатан" сокове. Саксиите се разлагат слоеве на лук, месо, моркови, картофи, тиквички, патладжан, чушки, домати. Сол и черен пипер, налейте малко бульон, покрийте с капак здраво и да изпрати в предварително загрята фурна за около половин час.

Печено пиле в multivarka - рецепта

съставки:

• пилешки крака - 1 кг;
• пилешка мазнина - 50 д;
• Лук - 1 бр.
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• Картофи - 5-6 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• домати - 3-4 бр.;
• сол - 2 щипки.

подготовка

Expose "пържене" режим, а другата половина на мазнини бързо пържени пилешки бутчета. Ние ги поставя в чиния. През втората половина на лук, брашно мазнина passeruem и добавете малко вода (няколко супени лъжици). Твърде, ние се измести. Сега, в контейнер слоеве поставят половин глава лук, картофи, нарязани филийки, моркови, месо, домати и лук останалите. В режим "Закаляването" готви печено 40 минути. Преди да сервирате, подправете със сол и се поръсва с билки.

Печено патладжан в тигана - рецепта

съставки:

• Лукът - 1 бр;.
• без мирис слънчогледово масло - 50 мл;
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици. лъжица.
• патладжан - 2 бр.

подготовка

Нарежете на дълги ивици по протежение на носа, патладжан - големи ивици, след което се извършва задължително, напоена със студена солена вода. Passeruem лук, добавете патладжана, внимателно се търкаля парчетата в брашно. Готвене за 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Можете да добавите при прилагането на сусам, ядки, подправки и соев сос.

Видео: Как да готвя печено!

Видео: Как да се готви вкусно печено.