Задушете в мексиканския

Мексиканската кухня е остър и пикантни аромати, което дава голямо разнообразие от ястия, благодарение на използването на различни подправки, зеленчуци, плодове и други местни продукти. В момента интерес към Латинска Америка (включително и мексикански) кухня се разраства в световен мащаб. Вариации върху тема от най-известните ястия в мексикански стил значително разнообразяване на менюто си, в допълнение са широко използвани за мексиканска кухня, някои продукти, които съдържат много различни хранителни вещества.

Оферта да се готви яхния от мексикански с пиле, тази рецепта е много проста. Можете, разбира се, да се използва месо от пуйка, заек, свинско или козе месо и месо от други животни. В тези изпълнения, времето за готвене месото преди добавянето на останалите съставки по някакъв начин увеличава.

Рецепта за мексиканската яхния с пиле

съставки:

• пилешки (гърдите, бедрата, палки) - 600 г;
• лук - 1-2 бр.;
• червена чушка - 2-3 бр.
• зелен фасул (костюм и замразени) - 200 г;
• Butternut тиква (пулп) - около 200 г;
• чили остър - на вкус;
• Какао на прах - 1-2 супени лъжици ;.
• Чесън - 3-5 карамфил;
• доматено пюре - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• канела;
• индийско орехче на прах;
• растително масло;
• вар - 1 бр.
• билки (магданоз, кориандър).

подготовка

Готвене в дълбок тиган, тиган или котел.

Накълцайте лука пръстени тримесечие, сладки пиперки - къси сламки. Тиквата се нарязва на кубчета и нарежете пилето на парчета, подходящи за ядене.

Запържваме лука и месото, преди промяна на цвета, като се разбърква гребло. Намаляване на топлина и оставете да къкри, покрити капака, ако е необходимо, да се прибави малко вода и се разбърква в продължение на около 20-25 минути. Сложете тиквата и зелен фасул, както и какао на прах, индийско орехче и канела - тези съставки ще даде блюдото специален вкус.

След 10 минути, добавете червения пипер и оставете да къкри, всички заедно в продължение на още 10 минути. Можете да добавите и доматено пюре (ако какао и канела по-добре да се изключи). Подправена с пикантен червен пипер и чесън. Поръсена с лимонов сок. Сервира се със Зелените. Що се отнася до напитки, можете да изберете текила, Mezcal, pulque, ром, писко, бира в Латинска Америка стила на вино или десертно грозде.

Трябва да се отбележи, че ако в процеса на готвене, за да добавите повече вода, а след това ние ще получи вкусна мексиканска супа-яхния. За тази супа е добре обслужван заквасена сметана.

Вие може да готви задушени зеленчуци в мексикански, в това изпълнение, изключва месо от рецептата. Между другото, в замяна на зрели зелен фасул на варен фасул (за предпочитане червен) и / или житото няма да е излишно в това ястие (можете да използвате тези продукти, за да консервирани или замразени).

Видео: Рагу от Мексико

Видео: Рагу от мексикански

Видео: мексиканска яхния

Видео: Inna в кухнята