Manty с месо и картофи

Сърдечен горещи кнедли - голяма чиния за студения сезон, в състояние да преодолее гладът за дълги часове по-рано. В допълнение, в момент, когато вкусни пресни плодове изчезват от пазара, тези рецепти са истинско откритие, което може да бъде получено от оскъдния асортимент от зимни плодове. Попълване на роклята може да бъде много разнообразна, но ние решихме да останете на смес от месо и картофи, са широко достъпни, дори и в студа.

Манта - рецепта с месо и картофи

съставки:

За тестото:

• вода - 235 мл;
• Яйца - 3 бр.;
• брашно - 540

За плънката:

• агнешко или говеждо месо - 640 грама;
• Лук - 440 г;
• Картофи - 3-4 бр.;
• земята кимион - 1/2 чаена лъжичка ;.
• вода - 410 мл.

подготовка

Свържете брашно с няколко щедри щипки сол и да направи "яма в центъра." Както е добре, изсипва се във водата, трябва да въведете в яйцата и да започне месене на тестото с вилица, бране на брашното от ръбовете. Замесете тесто и се събраха в някого, то да бъде отменено, след опаковане на филма.

Плънка за кнедли с картофи и месо е готова и че е по-лесно: просто възможно най-фино, за да нарежете месото и лука, след което ги смесете с парчета картофи, кимион и сол. Сместа се разрежда с вода до пълнеж е сочен след готвене.

Разточете тестото отпочинали и се срязва на равни квадрати. Сложете щедра порция пълнене в центъра на всяко парче тесто и запечатване на ръбовете по всеки удобен начин. Manty с мляно месо и картофи се приготвя в специален mantovarke която може да замени конвенционален пара или решето, поставен в горната част на съда на вряща вода и се покрива с капак. Готвене ястие на около 40 минути и захранва с масло и изобилие от прясно смлян пипер.

Как да се готви турски кнедли с картофи и месо?

съставки:

• тесто на мантията - 340 г;
• говеждо месо - 320 грама;
• вода - 90 мл;
• Лук - 170 г;
• картофи - 2 бр.;
• чесън лук - 2 бр.;
• масло - 115 г;
• Прах от червен пипер - 2 чаени лъжички ;.
• суши мента - 2 чаени лъжички ;.
• лют пипер - на вкус;
• кисело мляко - 460 мл.

подготовка

С цел да се улесни процеса на готвене, можете да използвате готова кайма вместо кайма. Чрез добавяне на пълнене нарязан лук и картофи, налива вода, добавят паста от чесън и сол смес. Тестото трябва да ставам възможно най-тънки и се нарязва на малки квадратчета. Изложени в центъра на плънката, донесе краищата заедно и да изпрати кнедли с месо и картофи яхния за няколко 7-10 минути.

Разтопете маслото и я смесете с червен пипер, джоджен и черен пипер. Поставете отгоре манта няколко лъжици кисело мляко и се изсипва всичко билка маслото. Вкусни кнедли с месо и картофи изядени определено горещо.

Видео: Manty с месо и картофи, дом. Много вкусно!

Видео: Manty с месо и картофи - рецепта на баба Ема