Манти с тиква и кайма

Един от най-традиционните пломби за кнедли може да бъде комбинация от месо и тикви, толкова важно, колкото някога през есента. Тънък коприна тесто в една компания с сочно, сладникав пълнене, да се превърне в една чиния, рецептата за които вие ще искате да се повтаря в кухнята от време на време. За да научите как да се готви кнедли с тиква и месо, прочетете този материал.

Манти с тиква и месо на узбекски

съставки:

За тестото:

• брашно - 245 гр;
• вода - 115 мл;
• яйчен белтък - 3 броя.

За плънката:

• тиква - 480 грам;
• агне - 360 г;
• овча лой - 45 д;
• Лук - 245 г;
• растително масло - 35 мл;
• лют пипер - на вкус;
• кимион. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Първото нещо, което сложи да се пекат тиква: поръси с масло, леко prisolit и място в предварително загрята на 200 градуса фурна за около един час.

Комбинирайте всички съставки за тестото заедно и е готов да напусне някой почивка за около половин час. Нарязваме агнешкото и мазнината на малки кубчета или да прескочите месото през месомелачка, заедно с овча лой. Има и добавете нарязания на ситно лук, малко масло, кимион и сол и черен пипер.

Печена тиква целулоза хладно и отделно от кожата, след което тя pyuriruyte през миксера и добавете соса за месото.

Разточете тестото и го нарежете на парчета. В центъра на всеки правоъгълен резервоар поставени лъжица тиква месо пълнеж и басти ръба бъдеще Мантов всеки удобен начин, на автентичния първото изпълнение е един басти от центъра на двете страни, след което двете странични ръбове на шева се придържат заедно през Мантов обиколка.

Манти с тиква и месо, приготвени на няколко около 15 минути.

Манти с тиква и месо - рецепта

съставки:

• тесто за кнедли;
• тиква - 520 гр;
• говеждо месо - 440 грама;
• шепа магданоз;
• шепа орехи;
• гъби - 270 г;
• чесън лук - 3 парчета.

подготовка

Почистете тиква каша, а след това се пече, или се готви за няколко. Меки парчета тиква и се смесват с pyuriruyte не нетлъсто мляно говеждо месо. Ситно котлет орехи, а също и да ги добавите към плънката. След изпращане на шепа ситно нарязан магданоз или магданоз. Соте филийки лук и гъби до пълното изпаряване на влагата от миналото. В последните минути на готвенето добавете чесъна на тиган pyurirovanny. Разточете и нарязани на тестото, а след това лежеше в центъра на всяко парче месо порция тиква плънка и басти ръбовете. Кук за няколко скатове на около 12-15 минути, след което служи себе си, напояване с разтопено масло или сметана и пресни билки.

Видео: Манти с тиква и месо. Изток кухня. Узбекски кухня. туркменски кухня

Видео: Juicy кнедли с мляно месо и тиква.

Видео: Много вкусни кнедли.