Manta тиква бързо и вкусно - рецепти

Всички знаем, че и любовта е узбекски ястие като Манти. Традиционно те са подготвени с мляно месо, а именно агнешко и лук. Каним ви да се отклонява от рутината и традиция, подготовка бързо и вкусно, сочни кнедли тиквени рецепти са представени по-долу. В допълнение, тиквата е много полезен и богат на много витамини, които държи в себе си, дори и през зимата.

Домашно приготвени кнедли с тиква

съставки:

За тестото:

• брашно - 750 грам;
• вода - 250 мл;
• Salt - щипка.

За плънката:

• Тиква - 450-500 гр;
• Лук - 450 г;
• Говежда мазнина - 120 грама;
• Сол - 1.5 чаена лъжичка;
• пипер - 0.5 чаена лъжичка ..

подготовка

Ако не знаете как да се готви кнедли с тиква, не се притеснявайте, ние се готви заедно.

Главно се приготви тесто: пресято брашно, събиране на слайд, което го прави добре, да се излива гореща вода и добавете сол. Замесете тесто в кнедли с тиква, които трябва да получават трудно, но мека и еластична. то Покриване mokrovatoy кърпа се заделя.

Попълване тиква мантия, трябва да съдържа много лук, а след това ще бъде сочно. Лук, говежда лой и тиква, нарязани на малки кубчета не е много. Всички подправено със сол и черен пипер, разбъркайте добре.

Тесто месят отново и ставам в наденица, която се нарязва на филийки. Разточете кръга на тесто, така че вътрешността на тестото е по-дебел и тънък ръб. В средата на плънката и налагат много zaschipyvaem край на плик, а след това да ги свърже отново с друг - оказва мантия. Налейте вода в двойна котел, скатове разпространение в мрежата, който се смазват с масло, така че те не се придържа към нея. Яжте това ястие, което трябва горещо, така че след 45 минути да се подготвят за хранене.

Манти с тиква и кайма

съставки:

За тестото:

• брашно - 5 чаши;
• пилешко яйце - 1 бр;
• Вода - 1,5 чаши;
• сол - 2 щипки.

За плънката:

• Тиква - 500-550 гр;
• лук - 4-6 броя;
• говеждо месо (земя) - 450 гр;
• масло - 180 грам;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

голяма дълбока чаша яйце размахване вилка със сол и се изсипва към него пресява брашното. Втрива яйце в брашно, изсипете топлото тук vodichku и месят тестото за кнедлите.

Тиква, масло и лук ситно нарязани на кубчета, добавете към него мляно говеждо и всичко се разбърква. Сол, черен пипер на вкус пълнежа и се разбърква отново.

Разточете много тънък безквасен тесто и се нарязва на квадрати, когато 9 от 9 см. Поставете плънка в центъра на сварените тестени парчета и се образува кнедлите, удобния за вас начин.

Приготвя пара или mantyshnitsu, излива се във вода и четка й решетка растително масло. Сложете кнедлите в решетка на параход и го активирате, задаване на време за 50 минути.

Варени кнедли с тиква и мляно месо, могат да бъдат хранени поливане заквасена сметана.

Lazy Манти с тиква

Такива мързеливи кнедли все още се наричат ​​- Khanum.

съставки:

За тестото:

• вода - 1 чаша;
• Брашно - 750-800 гр;
• Яйце - 1 бр;
• Сол -. 1 чаена лъжичка.

За плънката:

• Тиква - 650-700 гр;
• лук - 400 г;
• подправка (Хмели-сунели) - 1 щипка;
• масло - 120 гр;
• сол - на вкус.

подготовка

На пресяване брашно, нека се подготви тестото. Добавянето на това разбитото яйце със сол и чаша топла вода. Замесете тесто за пелмени, докато тя е еластична и вече не се придържаме.

Сега ние ще подготвим плънката. За да направите това, фино котлет на тиква, маслото и лука. Добавянето на подправки към тях (хмел-сунели), сол на вкус и се размесва добре, така че всички разтваря в общата смес.

И сега най-интересното и приятно, защото не е нужно да се справят с дълги и скучни моделиране кнедли! Ние просто да вземем нашето тесто и ставам равномерно на тънък слой от него.

Ние го разпространява вкусна плънка от тиква, равномерно да се разпределя по цялата площ. От единия край на тестото, той поема ръба и да започне да ги обрат заедно с пълнеж във формата на ролка.

Mantyshnitsy грил или параход излее растително масло и се разпространява под формата на полукръг, голяма мързеливи скатове с тиква. Наливане на вода, включете параходът, като за обикновена мантия до 45-50 минути.

Срежете завърши блюдото в части, които могат да бъдат pritrusit магданоз. В отделна piala служи заквасена сметана.

Видео: Manta казахски. А вкусна рецепта! (Казахски Манти)

Видео: манти рецепта (зелени кнедли с тиква)