Khanum - рецепта

Ние често ви разкажа за необичайно, но много вкусно ястие. Ние не говорихме много отдавна за как да се направи кнедли

Как да се готви узбекски Khanum?

Подгответе самун безквасен тесто обикновено mantyshnitse или двойно дъно. Абсолютно естествено имате въпрос: как да се подготви Aliyeva, ако нито едното, нито другото? Вземете един обикновен пот, се напълни с вода и поставете на върха на решето. Толкова за "mantyshnitsa", което означава рецепта Khanum които предлагаме, можете да прочетете.

Khanum картофи - рецепти

За плънката можеш да вземеш и зеленчуци, и месо. Няма ограничения. Khanuma класически рецепта се приготвя с картофи, но можете да я смесете с месото или се готви само с месо и лук. За тези, които обичат зеленчуци ще трябва да опитате Aliyeva с тиква, моркови, патладжан. Или можете просто да намажете крема за сладкиши и ролката на руло.

съставки:

За тестото:

• брашно - 300 гр;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 180 мл;
• Сол -. 1 чаена лъжичка.

За плънката:

• Картофи - 800 г;
• сол и пипер - на вкус;
• лук - 3 бр.;
• растително масло.

За соса:

• домати - 6 бр;.
• Чесън - 1-2 скилидки;
• сладък пипер - 1 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• Лук - 1 бр.
• захар -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

На първо място, се подготви тестото на Aliyeva. Пресейте брашното в купа, добавяйки, сол, масло и леко се въведе вода. Замесете тесто с лъжица, а след това продължават да предават месят в продължение на 5-6 минути. Roll на топка, покрийте с фолио и се оставя за 40 минути.

В същото време, подготви плънка за Khanuma. Предписание сме картофи, че това е, след това обелени и нарязани на тънки ивици (можете да настържете). Shinkuem лук тънки полухалки, добавете към картофите, облечена с черен пипер (без сол!) И се разбърква. Тестото се разделят на две равни части, една част от ролка навън в тънък слой от растително масло и мазнина. Половината пълнене разпространение на тестото, се излиза от ръба (един отпуск около 7-10 cm), сол и се изсипва две супени лъжици масло. Ние се обръщаме към търкаля свободно. Също така ние получаване на втора ролка. Mantyshnitsy дъното на грес с растително масло и внимателно полагане ролка Aliyeva. С настоящето mantyshnitse във вода до кипене и да ни khanim подготвят за 45-50 минути.

За соса, чисти и фино котлет лук и чесън. В основата на пипер и премахване на семена, нарязани на кубчета. Загрейте тиган в растително масло, положи лук, prisalivaem и се пържат 3-4 минути, докато омекне. След това добавете чушки и чесън, разбърква се и се готви за 1 минута. Добавянето на домати, нарязани на малки кубчета (предварително обелени), подправки (отлична форма мащерка, босилек) и да продължи да се готви със соса в продължение на 15 минути на слаб огън, като се разбърква периодично. Сол, добавете захарта, махнете соса от котлона и се получи готино и се поръсва със ситно нарязан магданоз, кориандър и босилек. Готов дома Aliyeva намазва върху чиния, нарязани на парчета а ла карт, и се поръсва със ситно нарязан магданоз и кориандър. Сервирайте с доматен сос.

Също така, можете да се готви с месо Aliyeva. За да направите това, да замени половината агне картофи (нарязани на малки кубчета или кайма). А за любителите на растителни пломби, ние предлагаме да се направи Aliyeva с тиква и месо. За тази рецепта ще трябва да вземе месото и тиквата в пропорции 50/50, тиква, нарязани на малки кубчета и се смила на месото за пълнеж. Дори и тези, които не обичат тиква, почти не се чувстват вкуса, тя само ще добавя към плънката на сочност и нежност.

Видео: Рецепта: Отлични Khanum (мързеливи кнедли) | кухня "дел Норте"

Видео: Как да си направим Aliyeva. Khanuma вкусни рецепти!

Видео: Khanum - Рецепта баба Ема

Видео: Khanum / ролка с месо за няколко - добре, oochen вкусно!