Узбекски пилаф - рецепта

Пилаф - класически и основното ястие на страните от Централна Азия. В наше време, се добавя на вкус го отличават подправки

Рецепта за узбекски пилаф със свинско в казан

съставки:

• Свински - 2 кг;
• крушка - 2 бр.
• ориз - член 3.
• моркови - 5 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• растително масло - 0,5 об.
• подправки;
• филтрирана вода - 8 об.
• куркума, берберис, шафран - при поискване.

подготовка

Зеленчуци ми четка, чисти и нарязани: морков - тънки ивици и лук - пръстени половина. за преработка на месо, махнете тиксото и нарежете на малки парченца. На среден огън сложи чайника, залейте растително maslitse и изчакайте докато заври. След това внимателно се откажа от месото и го запържваме, като се разбърква непрекъснато с дървена шпатула. Следваща хвърлей лук, подправки и старателно се смесват съдържанието. Добавете морковите и кафяв всичко, докато омекнат. След това изсипете студена филтрираната вода, сложи повече скилидки чесън и се вари около 30 минути. Фигура старателно се промива няколко пъти, изсипва се в каната, отстранете чесън, се покрива с капак и измъчва още 35 минути, докато цялата течност се абсорбира. Готов пилаф микс и се обадете на всички на масата, докато ястието не е горещо.

Узбекски пилаф рецепта в multivarka

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• моркови - 3 бр.;
• Фигура - 1,5-ви.
• крушка - 2 бр.
• растително масло;
• подправки;
• куркума, берберис, шафран - при поискване.

подготовка

Ние ви предлагаме още една рецепта на узбекски пилаф с говеждо месо. Месото се и се промива, obsushivayut и се нарязва на малки парченца. Лампа чиста, shinkuem пръстени половина, моркови и нарежете на фини ленти. В купа изсипете Multivarki maslitse и включва "пържене". След като той се загрее, хвърлят лук, моркови и passeruem 10 минути до златисто кафяво. След Излива измити ориз, добавя се малко сол, добавете обелени скилидки чесън и се изсипва вода. Затворете капака на устройството, да изложи на режим "пилаф" или "ориз" и се готви 45 минути. Тогава отворени multivarku, опитайте една чиния и, ако е необходимо, гарнирани с малко вода. Ние извадете чесъна, разбъркайте, разпространи пилаф на плоча и служат горещо с хляб.

Рецепта за узбекски пилаф с пилешко

съставки:

• пиле - 500 г;
• Фиг dlinnenky - 500 г;
• крушка - 2 бр.
• моркови - 3 бр.;
• чесън;
• подправки;
• растително масло;
• берберис, кимион, къри - при поискване.

подготовка

Лампа чисти, shinkuem полукръгове. Моркови се обработват и се нарязва на големи дълги ленти. Пилешки котлет на малки парченца. Сега, ние приемаме желязна плоча, поставете го на висока температура и се изсипва в малко масло. На следващо място, хвърлят лука и passeruem то до златисто. След това хвърли месото, разбърква се добре и се запържва за 10 минути, като се разбърква от време на време. Сега изложи моркови и измъчван всичките 5 минути под капак. В същото време, измийте добре, докато ориза, докато водата тече ясно. За да го попълните в тиган, и изравнявам лъжица внимателно налива гореща вода. Следва покриване на ориза от около 2 сантиметра. Затворете капака, намалете огъня и варете пилаф за 30 минути. След това се опитайте ястие на вкус и сезон с подправки на всеки желан: Berberis, къри, шафран и т.н. Чесънът е чиста, изплакване и карамфил чесън пробив. Затворете капака и да продължи да се готви за 15 минути. Готов узбекски пилаф се сервира топло с черен хляб.

Видео: Рецепта за узбекски пилаф ТОВА !!!

Видео: узбекски пилаф рецепта

Видео: узбекски пилаф узбекски пилаф рецепта