Пилаф на агнешко месо - рецепта

Истинските ценители на узбекски кухня искрено вярват, че това може да бъде само пилаф на агне. Ние няма да споря с тях, но напротив предлагаме рецепти за ястия от този конкретен вид месо. Опции за вас ястия в multivarka в казан на огън.

Как да се готви ризото с агнешко месо у дома си в multivarka - рецепта

съставки:

• прясно агнешко - 520 г;
• Под пропарен ориз - 420 грама;
• Лук - 180 г;
• моркови - 270 г;
• Хот Чили Пепърс (по избор) - 1-капсули;
• чесън - 1-2 глави;
• без мирис слънчогледово масло - 160 мл;
• набор от подправки и подправки за пилаф - 20 д;
• Сушени берберис;
• черен пипер;
• йодирана сол.

подготовка

Първи пилаф готвене, подготвя всички необходими съставки за ястия. Овце изплаква, нарязани на филийки и obsushivayut размер на около два сантиметра от две, а Фиг прозрачност за това с вода и да попълните в продължение на тридесет минути със студена вода. Измийте и чисти моркови и лук и нарязани на кубчета и се polukruzhkami съответно. Измива също така елиминира външната обвивка главата чесън и измийте люта чушка.

Сега се изсипва в multiustroystva капацитет без мирис слънчогледово масло, включване на уреда в режим "пържене" или "печене" и да му дадете да се затопли. Сега, разпространи подготвената агне, печено го с отворен капак в продължение на три минути и още петнадесет минути, го затварят.

С течение на времето, ние лежеше в multikastryulyu нарязан лук и морков и се запържва, без затваряне на капака, в продължение на седем минути, след което хвърли подправка за пилаф, черно и люта чушка и берберис, затворете капака и се обърна нагоре зеленчуците с месото още десет или петнадесет минути.

Сега се измива обилно ориз на пара, тя се разпространи и в други компоненти, изравнявам и се изсипва гореща солена вода, така че то се отнася до един и половина сантиметра съдържание. Поставете устройството на функция "пилаф", задаване на таймера за двадесет минути и се покрива капака на устройството. С течение на времето, потопена в готови пилаф чесън глава изцяло и се готви на съда за още пет минути в същото време и пет минути до функции "нагряване".

Сега се смеси съдържанието Multivarki, давам по десет минути, за да се влеят повече, и ние може да донесе на масата.

Как да се готви пилаф узбекски на агнешко месо в гърне на огъня?

съставки:

• прясно агнешко - 1.2 кг;
• ориз на пара - 1,2 кг;
• Лук - 180 г;
• моркови - 750 гр;
• овча лой - 280 гр;
• чесън - 3-4 глави;
• без мирис слънчогледово масло - 280 мл;
• Zira - 2 щипки;
• безсеменни стафиди - 55гр;
• червен горещ люта чушка - 1 малък пад;
• йодирана сол - 55 гр или вкус.

подготовка

Както и в предишния рецептата, подготвят месото първо, нарязани в този случай, на големи парчета, ленти shinkuem почистват моркови и лук пръстени половина, и се промива цялата глава на чесън и люта чушка под.

Сложете чайника на огъня и да даде на топло, то слънчогледово масло попълване. Ние полагаме първия и овча лой и се запържва, разбъркване, до интензивни розови парчета месо и оказване на мазнините. Сега, добавете морковите и лука и се запържва в продължение на седем минути с месото и още толкова, добавяйки стъкло малко вода. Сега лежеше чесън на главата и под пипер и се запържва съдържанието на казана седем минути.

Ние разпределяме допълнително старателно измити ориз, изравнявам го това добре и внимателно се налива гореща vodichku си към един и половина до два сантиметра, обхванати от съдържанието. Също добавете промива ориз, черен пипер и кимион. Готвене пилаф над умерено нагряване без капак, докато цялата течност изпаряването на, след което пробива по периметъра и се изсипва в получения отвор е все още малко вода. Сега гасят огъня, покрийте чайника с капак и оставете да се влеят ястието за още петнадесет минути.

Видео: пилаф (узбекски пилаф, plov, пилаф, пилаф). Issue 147

Видео: Рецепта пилаф с агнешко и нахут. Готвене в казан с https://picnik.by сайт. Узбекски plov с агнешко.