Тесто за Samsa - узбекски рецепта

Самса - ястие от узбекски кухня, която е квадратна или триъгълна тесто пълнени с месо. Има много възможности за неговото получаване и ние ще ви кажа днес, както самостоятелно месят тестото на узбекски SAMSA.

Узбекски рецепта на тесто за Samsa

съставки:

• брашно - 4 супени лъжици.
• яйце - 1 бр.
• хладка вода - 1-ви.
• фина сол - на вкус;
• масло - стограма

подготовка

В тенджера се налива топла вода, добавете разтопеното масло maslitse и счупи яйцето. Ние пресейте брашното със сол и постепенно се излива в масло яйце смес. Замесете тесто е ръка здраво, плъзгащи топката от него и ги сложете в хладилника. След това го разделете на 3 равни части и се търкаля на тънък торта. Ние го палто с омекотена масло сметана. По подобен начин се пристъпва с останалата тестото. След това внимателно се прехвърля втората торта и поставете върху първата. Promazyvayut повърхност масло и капак 3 формация. Сега ние се изключи целият свитък и се нарязва на парчета с размер от приблизително 5 cm. Всяко парче от тортата оваляни в детайла и премахване на страна, покриваща върха кърпата. Това е всичко, тестото на узбекски Samsa готов и ние запали печката и се пристъпи към подготовката на пълнене.

Бутер тесто за узбекски SAMSA

съставки:

• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• топла вода - 1.5 об.
• маргарин;
• глоба сол - на вкус.

подготовка

Ние пресейте брашното със сол, образувайки хълм и постепенно се излива в топла вода център. Бързите движения месят стегнато еластично тесто и я разделят на няколко части. Премахване на заготовката в хладилника и срочни за 30 минути. Тогава те търкаля в тънък слой и слой с разтопен маргарин. След това, всяка част от плътно навити ролката и се нарязва на 6 части. Отново, търкаля всяка част и обвивката с маргарин. След това процесът се повтаря няколко пъти - това зависи от теста за стратификация.

Рецепта за тесто с мая за Samsa узбекски

съставки:

• суха мая - 25 д;
• минерална вода - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 кг.

подготовка

Суха мая изсипете в купа с хладка вода. След като се разтвори бавно добавете брашното и омесете меко тесто униформа. Сега ние поставяме чиниите на топло място, покрийте отгоре с кърпа и се оставя да ферментира за около 5 часа. След време, тестото се ударил правилно и преминете директно към подготовката на samosas.

Видео: узбекски кухня - Samsa

Видео: Samsa. Узбекски кухня, узбекски кухня рецепта

Видео: Пайове с tykvoy.Samsa: рецепти от sloenogo.Testo за samsy.Uzbekskie retsepty.Domashnie рецепти.