Рецепта с месо Samsa

Samsa - традиционен азиатски сладкиши, която наскоро спечели шир на страните от ОНД и извън него. Това е разбираемо, тъй като Samsa - много вкусно и удовлетворяващо ястие, тя може да бъде на бърза закуска в движение или обилна закуска, преди да започнете деня. Със сигурност по-лесно да си купите готов Samsa, но за феновете на дома за готвене, ние предлагаме няколко рецепти.

Рецепта узбекски Samsa с месо бутер тесто

Това е класически Samsa рецепта. Разбира се, можете да си купите парено тесто за еклери и ускоряване на подготовката, но тези, които не се страхуват от трудностите и за вкусна резултат готови да похарчите малко повече време, ще ви покажем рецептата за тестото с месни samosas.

съставки:

• говеждо или телешко месо - 600 грама;
• лук - 600 гр;
• мазнини kurdjuchnyj - 200 г;
• брашно - 3 чаши;
• вода - 300 мл;
• жълтък - 1 бр.
• разтопено масло - 150 гр;
• Зира, кориандър, червен и черен пипер, сол.

подготовка

Вода сол и разбъркване до пълно разтваряне на кристалите, след което се излива в брашно и месят сладък, меко тесто. Завършете месят на масата, поръсва се с брашно. Дайте тестото да си почине за около 30-40 минути, след това се месят отново, да си тръгнем отново за 15-20 минути. Ние се отнасяме отново ръцете си и се разделя на 3 части. Не забравяйте да изсипете брашното на масата, така че тестото не се придържа. Всяка торта ролка тънко, не по-дебели от 2 mm. Първият слой покритие с разтопено масло (или маргарин), разпределени върху втория слой, също така е слой с масло, а също така се подава към третия слой. Тогава всичките три слоя започват да се нежно навивам в една тръба и когато навити до края, трябва някои poskruchivat като включените слоеве един до друг са здраво свързани. Получената наденица нарязани на 2-2,5 см пелети. Dosochki ги поставя на и постави във фризера в продължение на 30 минути.

За запълването на говеждо месо, нарязани на малки парчета размера на 1x1 cm., Лук и фино котлет тлъстината, цялата смес, сол и добавете подправките.

Растително масло смазва маса и преобръщане на всяко парче от тестото за тортили дебелина 2 мм. Ние разпределяме плънката върху тестото с лъжица във всяка торта и zaschipyvaem триъгълник. Ние разпределяме за печене Samsa надолу шев, че горното покритие с разбитото яйце, се пече на 200 градуса за 20 минути.

Рецепта за samosas с месо у дома

съставки:

• прасе-мляно говеждо мазнини - 850 г;
• лък - 0,5 кг;
• еклери - 1 кг;

• жълтък - 1 бр.
• сол, сусам, подправки, пипер.

подготовка

В говеждо изсипва ситно нарязани на кубчета лук, подправки, сол, разбърква. Тестото се нарязва на квадрати и ставам само малко, не лежеше съхраняващи средата на парче всеки пълнеж. Zaschipyvaem ръбовете на тестото, катурна и леко преси, от горните смазва бити яйчен жълтък, сусам и подготовка на поръсете във фурната 30 минути на 180 градуса.

Видео: Samsa тайната рецепта печени бутер тесто с месо Samsa как да се готви вкусно за празника

Видео: SAMSA с месо, бутер тесто | Ирина Belaja