Узбекски хляб

Това узбекски хляб получен ароматно, свеж и изключително вкусно. Те не отиват в сравнение с купен от магазина хляб. При първоначалните узбекските торти печени в tandyr - пещ, изработен от печена глина. Сега ще ви кажа как да се готви узбекски хляб у дома.

Как да се пекат торта узбекски?

Рецепта за узбекски питка е много проста, дори и начинаещ готвач може да се справи. След като ги готвя, след като те станат чест гост на масата ви. В крайна сметка, за да ги направи, не е трудно, но на вкус те са вкусни.

съставки:

• брашно - 700 грама;
• мляко - 350 мл;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• маргарин - 50 д;
• суха мая - 1 супена лъжица. лъжица;
• яйце - 1 бр.
• Salt - щипка.

подготовка

В топлото мляко се разтвори суха мая, добавете захарта, щипка сол, разтопено маргарин (тя не трябва да е гореща), яйчен жълтък, всички разбъркайте добре и да започнат да влизат в пресятото брашно. Узбекски тесто за питки не трябва да се придържаме към ръцете, ако все още се придържаме, поръсете с малко брашно. Замесете маса отнема около 15 минути. След това, поставете тестото влезе на топло за около час. За тази цел можете да използвате леко загрята фурна. Тя не трябва да е гореща - само топло, а след това тестото ще подходи по-бързо. След това, поставете го на масата, поръсена с брашно, малко щампованите части и разделете на 10, от които ролята на разстояние топки. След това ставам от тези торти с дебелина около 1 см. Ние ги измести върху хартия за печене, намазана с маргарин, и оставете за още 15-20 минути, за да дойде малко. Междувременно изключете фурната, се загрява до 200-220 градуса, пробиване на тортата с вилица, смазва бити яйчен белтък и сложи тигана във фурната. Пече се до златисто кафяво. Узбекски хляб в готовност фурна! Дръжте ги може да бъде до 2 дни, увити в кърпа и найлонова торбичка в хладилника. И след това, за да получите и топло, вкуса им в същото време напълно разорени!

Как да се пекат торта на пластове узбекски?

съставки:

• брашно - 0,5 кг;
• масло - 100 г;
• вода - 400 мл;
• Salt - щипка.

подготовка

Топлата вода се добавя щипка сол, разбърква бавно въвеждане на пресятото брашно и месят тестото прекалено твърда. Даваме го да престои 10 минути, след което ставам, и колкото по-тънък и да правите, толкова по-добре. Смазва Полученият слой тестото с масло и се нарязва на ленти с дебелина около 4-5 см. След това, всяка лента на всяка друга обвивка ролка (т.е. беше първата лента, и след това полученото тури спиралата към следващата, и изключване на ролката). След това отново, като тестото да почива, а след това ставам в тънка торта. Fork правят дупки в готовия тестото и се пече до златисто кафяво торта в пещ при температура от около 200 градуса. За да узбекски бутер торта Оказа се наистина вкусни, трябва да ставам тестото много, много тънка и го постави във вече добре загрята фурна, в противен случай, може да получи бисквита.

Как да се пекат торта с лук узбекски?

съставки:

• брашно - 0,5 кг;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 200 мл;
• сол - 5 гр;
• големи глави лук - 2 бр.

подготовка

Вода, сол и брашно месят тестото, то не бива да бъде твърде стръмен, достатъчно от това, тъй като има по кнедли. Ние се търкаля надолу го на топка, покрийте с кърпа и оставете настрана за около половин час. След това го разделете на 2 части. Един от тях покрити и премахване до страна, и втора ролка тънко и мазнини с растително масло. Слизат на тази формация руло и го притиска с точилка, а след това в резултат на лентата на тесто ролка да се търкаля надолу отново. Получената спирала отново ставам в тънък слой, за да се направи по-лесно да се търкаля на тестото, трябва да се заделят за 10 минути, така че да си почина. В същото време, можете да извършвате всички същите манипулации с втората половина на теста. Сега е време лук: тя трябва да бъде нарязан и сол. Сложете лука, приготвени в тънък тесто, ако желаете, можете да добавите малко зеленина. Подвижен отново с лък в ролката формация и нарязани на парчета от около 4-5 см в ширина. Сложете отрязъци вертикално (изсече) и ставам отново, трябва да се окаже, малки питки. Узбекски пържени питки с лук на тиган с олио от двете страни до златисто кафяво. Препоръчително е да ги включите в процеса на готвене на няколко пъти, за да се изпържи тестото равномерно.

Ако решите да не се спирам на торти и се готви нещо друго от кухнята на узбекски, ние ви предлагаме да погледнете damlamy рецепта и samosas с пиле.

Видео: узбекски хляб в тандур 2.

Видео: Retsept.Uzbekskaya тортиля дома Камериер избие Chirchik канал.

Видео: узбекски хляб.