Тестото в кнедли в узбекски - рецепта

Манта - ястие, което е общо за народите от Централна Азия. Според рокли за размер над 3-4 пъти ни обичайните равиоли

Разбира се, това се отнася до традиционния начин на готвене. Много домакини в други страни са се адаптирали това ястие, въз основа на съществуващите реалности. Вместо мляно агнешко използва говеждо, свинско, пуешко, пилешко или смеси в различни комбинации. Като допълнение са обичайните зеленчуци и билки. А пара адаптиран за готвене или multivarka с такъв режим. Не по-малко разнообразно и методи за приготвяне на тестото. Днес, ние сме събрали най-често срещаните тестови рецепти за кнедли узбекски. Продукти, необходими за това е много проста.

Прочетете и научете как да се направи тестото на кнедли.

Тестото в кнедли - рецепта

съставки:

• Пшенично брашно - 1 кг;
• Яйца - 2 бр.;
• зехтин - 40 мл;
• вода - 400 мл;
• Сол - 1-во. лъжица.

подготовка

Поемете дълбоко купа и пресейте брашното там, като по този начин го насища с кислород. По този канал, оформен гърбица. Ние го разделете на две топки. Вода се смесва със сол и зехтин. Водата за този тест е необходимо студено. Ако имате топло място в хладилника по-рано. Започнете постепенно налейте вода в брашното и се разбърква с лъжица. Тогава отложи лъжицата и mesim тестото с ръце. Изрежете парче от ядлив филм, поставен върху тестото и го увийте. При спазване на лъжа. Почистете с топъл или на хладно място не се нуждаят от съвсем нормална стайна температура. След 30 минути, можете да получите на тестото и се готви от мантията си.

Корекция на тестото на кнедли

съставки:

• вода - 250 мл;
• брашно - 500 г;
• сол - трета TSP ;.
• слънчогледово масло - 20 мл.

Истинските ценители кнедли знаят какво да се измери продукти за теста няма смисъл. Брашно има различна влажност, различни количества от глутен. Тази разлика зависи от вида само малка степен. Главна също са засегнати пшеница расте място, начин на съхранение, а дори и настроение ... готвя! Последното, разбира се, е шега, но все още имате и кулинарни умения допринасят. Тестото трябва да се чувства, да разбират, а след това всички продукти от него ще бъде отменена.

Така че, да вземе брашното и го пресеете в купа или дълбока чиния. За да направите това, ние използваме фина мрежа цедка. Разтваря солта във вода, добавяне на масло и се разбърква. Изсипете течността в брашното и месят тестото. Ние го повдигне и отхвърлянето му на масата. Това се повтаря няколко пъти. Тази техника става податлив тесто. Намачкайте го с ръка, за да образуват торта. Wrap торта в тегли. Сложете го в купа, покрийте с кърпа и оставете светлина. Час тест ще бъде достатъчно, за да стане идеална за готвене кнедли.

Manta лъчи - класически рецепта за тестото

съставки:

• вода - 1 чаша;
• Брашно - 2.5 чаши;
• сол - една трета чаена лъжичка ..

подготовка

Вода се охлажда в хладилник. Изсипете солта в него и ще започнете да добавяте брашно, това пресяване едновременно. Разбърква всички супена лъжица, и след това да продължи да се месят на ръка. Mesim достатъчно дълго тесто да се захранва с кислород и се превръща в най-гъвкав - това е много важен момент. След това сложете тестото в купа, покрийте с тънък плат и "забрави" за него - той трябва да лежи най-малко 30 минути, за да глутен подути. След това се пристъпва към които са кнедли. Те могат да направят много месо с лук или зеленчуци.

Видео: Khanum на узбекски / Lazy Manta / ролка с месо на няколко / проста рецепта (Много добър)

Видео: узбекски мантия. ПРАВИЛНО мантия. ГЛАВНА рецепти с VIDEO №5. КУХНЯ ..

Видео: "Точно Manty узбекски рецепта" - "узбекски супа Нарински" - узбекски кухня