Как да се готви мусака?

Не много хора знаят как да се готви гръцкото ястие мусака от патладжан във фурната. Но това е невероятно вкусно и оригинални ястия могат да диверсифицират и украсяват всяка маса и изненадващи гости.

Подгответе тази прекрасна готвене за нашата рецепта, и вие, разбира се, ще бъдат приятно изненадани от резултата.

Как да се готви във фурната в гръцката мусака с патладжан и кайма?

съставки:

• говеждо месо - 900 грама;
• Патладжан - 850 грам;
• картофени клубени - 420 г;
• сирене - 275 грама;
• Лук - 95 д;
• домати - 275 г;
• доматено пюре - 85 грама;
• сухо червено вино - 145 мл;
• Яйце - 2 бр.
• масло - 50 д;
• Брашно - 45 г;
• мляко - 475 мл;
• билки - на вкус;
• гайка мускатова, земята - на вкус;
• канела - на вкус;
• босилек - на вкус;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Пречиства, shinkuem ситно лук и чесън в масло passeruem за прозрачност. После легна на земята говеждо месо, а също и малко пържени. След това се добавя протрити пресни домати, доматено пюре, налива вино, аромат тегло сол, смлян черен пипер, канела и аромат босилек и pripuskayut умерено нагряване, като се разбърква, докато се изпари влагата.

В същото време, измийте и shinkuem кръгове или надлъжни филийки патладжан, изсипете сол и се оставя в продължение на двадесет минути. След това солта се отмиват, резени obsushivayut и се пече в пещ до омекотена, предварително пух повърхност на петрола. Картофените клубени ми, чисти, нарязани на кръгчета и се вари, докато омекне.

За соса бешамел в тиган разтопете маслото, добавете брашното и се запържва за минута. След това се излива в тънка струя, затопля се до кипене мляко и непрекъснато разбъркване, докато сосът се сгъсти. Двеста грама настъргано сирене, сол, индийско орехче, черен пипер, билки и отстранете от огъня. след това ритъм, докато пухкави яйца и на малки порции, като се разбърква от време на време, да се въведе в готовия горещ сос.

Леко смазана дъното на формата за печене и положи слой от картофи кръгове. По-нататък ние разпространява половина патладжан филийки, да ги покрие със слой от мляно патладжан и отново. Щедро бешамел аромат на ястие, pritrushivaem останалата настърган кашкавал и се пече кораб в предварително загрята фурна на 190 градуса. Четиридесет и пет до петдесет минута мусака готови. Ние го дам малко хладно и влеят в продължение на двадесет до тридесет минути, а ние може да служи.

Видео: Вкусна мусака в multivarka как да се готви мусака мусака рецепта #

Видео: Мусака - рецепта на баба Ема

Видео: Как да се готви мусака, кухня Гърция и Кипър, световната готвач

Видео: Мусака от патладжан - как да се готвя! (На гръцки мусака рецепта)