Тестото за торти за Великден

За тези, които все още не са взели решение за версията на теста на торти за Великден, ние ще ви покажем как да се подготви отвара базови продукти и оферта тест машина рецепта хляб.

Вкусната баница за торти за Великден - рецепта

съставки:

• пълномаслено мляко - 350 мл;
• захар - 275 грама;
• пшенично брашно - 1-1.2 кг;
• кокоши яйца средни - 3 бр.;
• яйчни жълтъци - 7 бр.;
• масло - 220 грама;
• ванилия захар - 30 д;
• сгъстен прясна мая - 50 д;
• безсеменни стафиди - 85 грама;
• сол - щипка.

подготовка

Обърнете началото на половин чаша мляко, тя podogreem до кипене и се вари го две трети чаша брашно, като се разбърква енергично с маса бъркалка до съсиреци се разтвори напълно.

Все едно и също количество мляко се загрява до четиридесет градуса топлина и се разтваря маята в нея и две трети чаша брашно. Даваме стойката на тестото в топлина в продължение на десет или петнадесет минути, и след това свързан към първия бит на варено охладена смес се разбърква добре и се оставя да топлина в продължение на поне един час.

Сега търка жълтъци със захар и сол, и ритъм, докато пухкав маса избелване и въвеждане в смес дрожди защитени. Има също Pour пресява пшенично брашно, пребит да въведе върхове произвеждат протеини и месене, който заключава, намеси разтопено масло. Поставете получената тесто поне няколко часа в топла и след това удари, се получава отново и да се намесва промива, obsushenny стафиди и се поръсва с брашно. На третия път ние даваме да се доближава до теста вече във формите, като се запълват с малко повече от една трета.

Тестото за торти за Великден в производител на хляб

съставки:

• печени мляко - 155 мл;
• захар - 220 г;
• пшенично брашно - 450 грама;
• кокоши яйца средни - 4 бр.;
• масло - 165 гр;
• ванилия захар - 10 д;
• куркума - 1 щипка;
• суха мая - 2 часа лъжица ;.
• лимонена киселина - 2.1 часа лъжица ;.
• безсеменни стафиди - 165 г;
• сол - щипка.

подготовка

Първоначално се смесват млякото с резена масло, половината от захарта и солта и се затопли, разбъркване до пълно цъфтят масло (не се вари). breadmakers капацитет Pour предварително пресято брашно и мая и изливане хладка смес мляко. Ние се създаде устройството на тестото на програмата и да го стартирате. Резултатът се разкъсва насипно тегло. Даваме да нарасне в топла след смесване в продължение на половин час, след което отново се работи в режим на партида, добавя се останалата половина с пудра захар и бита яйчен жълтък, докато останалите пикове със захар и лимонена киселина протеини. Полагане и получени стафиди, куркума и ванилия захар. След приключване на смесването на програмата напусне тестото да втаса за още половин час, след което можем да започнем печене торти.

Видео: козунак, рецепта от тест Александрия

Видео: козунак. Стъпка по стъпка рецепта. Тайните на вкусно тесто

Видео: Козунаци с орехи - добре, oochen вкусно!