Как да се пекат торта в хартиени форми?

Днес ще ви кажа как да се пекат питки в хартиени форми на примера на един от рецепти за печене на Великденските и да обсъдим по-подробно предимствата и недостатъците на този модерен изобретение.

Козунаци в хартия форми - рецепта

съставки:

• пълномаслено мляко - 500 мл;
• заквасена сметана вкъщи - 500 г;
• пясък захар - 620 г;
• пшенично брашно пресява премия - 2.2.2 кг;
• Кокошите яйца са големи - 10 бр.
• селско масло масло - 260 г;
• рафинирано растително масло - 120 мл;
• сгъстен прясна мая - 95 грама;
• ванилин;
• стафиди костилка - 320 грама;
• сол - 10 гр

подготовка

Печене торти в хартиени форми започват като въпрос, разбира се, да се създаде тест. За да направите това, просто непълно работно време чаша топло мляко се изсипва в купа, добавете всички натрошеното маята с три супени лъжици захар и брашно и се разбърква старателно. Петнадесет минути по-късно, три кокоши яйца, лекувани в смесителя в гъста пяна, добавяне на два чаша захар, и след разтварянето на кристалите растително масло и без мирис крем.

Сега, в една голяма и една купа комбинирайте сметана мая смес, налива млякото на почивка, тя предварително се загрява до около петдесет градуса, добавете около седемстотинграм на пресява брашното horoshenechko разбърква се и се поставя в топлина и уют за около три часа. На всеки половин час по време на средното хидроизолация тестото го разбъркайте внимателно и да го свалят.

С течение на времето, окончателно месене. За тази цел, интензивен миксер, победи останалите яйца, оставяйки един протеин за получаване на сладкиши. По време на разбиване излива останалата захар и обработка на сместа до пълното разтваряне на всички сладки кристали. Мъста добавете ванилията, много мека и маслото, приготвена с бита яйца и захар. Смесете всичко внимателно и постепенно podsypaya пресява брашното, правим не лепкава, но много мека текстура тестови сладкиши. Ние го остави в повишенията на топлина. След първото вдигане просто се смесват и след втората намесва промива предварително obsushenny стафиди и се поръсва с брашно. Когато тестото да втаса за трети път, тя се разпространява на хартиен носител форми, като се запълват с малко повече от една трета от общия брой, и се оставя за известно време, за да се увеличи по обем най-малко два пъти. Сега се премести на детайла точно торти на хартиен носител в гореща фурна. Нейната температура трябва да се поддържа през целия процес на печене на 180 градуса. Времето за престой в продуктите на фурната зависи от техния размер, и може да варира от средно двадесет до четиридесет минути. Но доверието е най-добре да се провери готовността на торти върху суха дървена шиш.

Как във фурната хляб в хартиени форми?

Както се вижда от описанието по-горе предложения рецепта торти кутии използваната хартия, както и всяка друга форма, с изключение, че те не трябва да се смазват с масло и се поръсва брашно или допълнително грис. В допълнение на продукта след печене може да се остави в хартиени форми, а не премахване, и то не оказва отрицателно влияние върху външния вид или вкуса на крайните пити. Те не се разтопи, а, напротив, задържа влагата и да стане суха. Друго предимство на тези форми - те не трябва да се промива. И липсата им само, че те са за еднократна употреба, но в общия фон на основателността на това е абсолютно не е задължително.

Сега, че знаете как да се пекат козунаци в хартиени форми. Тестото за това могат да бъдат приготвени по друг рецепта, която предпочитате резултата по никакъв начин искате.

Видео: Как да си направим хартиени формуляри за кифли? - Целият живот хакване Буда наслада

Видео: кифли в хартиени форми