Рибени у дома

Много от нас си спомнят вкуса на консервирана риба от детството и носталгия за него, защото това се продава в магазините в момента тя не изглежда като този, с който сме свикнали. Следователно, за да се насладите отново този вкус и да сте сигурни в качеството на консумираната храна, е необходимо да се подготви домашно консервирани.

Рибени консерви в multivarka

Ако вашата кухня е такъв помощник като multivarka, ние ще ви покажем как да го направя консерви.

съставки:

• скумрия - 600 грам;
• Лук - 1 бр.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• Черен и бял пипер - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.
• сол - на вкус.

подготовка

Преди да можете да направите, за да намали консервирана скумрия: отсякоха главата, извадете вътрешностите и гръбнакът и я извадете от кожата. След това изрежете рибата на парчета.

Лукът чиста, измийте и нарежете също. Поставете в първия multivarku лък, тогава скумрия и подправки, сол, и включване на всички режим "Закаляването" в продължение на 4 часа.

Когато зададеното време навън, добавете доматеното пюре, разбъркайте всичко и се готви ястието за 2 часа. Сервирайте консерви ostyvshimi с всяка гарнитура.

Рибени консерви в доматен сос

Подготовка на консервирана риба - процесът отнема доста време, но след като ги опитате, ще видите, че резултатите са си струва усилията.

съставки:

• риба - 800 грама;
• лук - 2 бр.;
• червен пипер и сол - на вкус;
• Черен пипер - 2-3 бр.
• доматено пюре - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист - 2-3 бр.
• растително масло - 1-ви.
• вода - 1-ви.
• оцет 6% - 1-ви. лъжица.

подготовка

Почистете рибата от вътрешностите, перките и главите, измийте и нарежете на парчета. С лук, отстранете кожата и нарежете звъни. Подредените слоеве риба тиган, поръсва с червен пипер, сол и въвеждане дафинов лист и горният капак лук пръстени, добавяне грах черен пипер. Фрай всичките 15 минути, след което се прехвърлят в дълбок тиган дъното излее масло, оцет и вода и оставете да къкри на слаб огън докато заври. След това добавете доматеното пюре, капак и варете в продължение на един час.

Когато изключите рибата, увийте саксията на одеяло, да престои 2 часа, след което се развива на консерви риба вътрешното в доматен сос на брега, оставете да се охлади и се съхранява в хладилник.

Домашна консерви в олио

Подготовка на консервирана риба за тази рецепта отнема повече от 10 часа, но този път щанд на печката, че не е нужно да, защото времето, необходимо да се стерилизира ястия.

съставки:

• шаран или кефал (голяма) - 1 бр.
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Отрежете главата и перките на рибата, извадете вътрешностите и нарязани билните части от всякакъв размер, който предпочитате. Отделете няколко половин литър буркани (2-3, тъй като тя ще), и подредени в слоеве са риба, като не забравяме да подправете със сол и черен пипер.

Когато всички риби ще се полага, изсипва се в един буркан, една супена лъжица растително масло, рафинирани винаги. Покрийте бурканите с метални капачки и се стерилизират постави на печката. За тази Покрийте дъното на широк тиган кърпа или кърпа, сложи на нейните банки и се изсипва толкова много вода, че тя почти напълно ги покрива. Включете малък огън и се стерилизират рибата 10 часа.

По това време, можете да отидете за вашия бизнес, но не забравяйте, в същото време на време, за да излее вода в тенджерата. След изтичане на определеното време, извадете консервите от риба, да ги закрие с пластмасови капачки и оставете да се охлади на стайна температура. Дръжте консервирана риба в масло в хладилника.

че е възможно не само да се запази като у дома си, но сол риба, например сьомга. И феновете на местни продукти, приготвени от месо и риба се препоръчва да изпробвате яхния рецепта собствена кухня.

Видео: Риба щука в масло у дома !!! Бързо и вкусно !!!

Видео: Риба у дома. Получаване на консерви риба в автоклава.

Видео: Рибени консерви в домашно видео във фурната

Видео: Риба у дома. Резултати.