Коледната трапеза

На масата е украсена Коледните празници и служи внимателно. На този ден, домакинята не е просто готвя за семейството и се опитват да угодят близки особено вкусни.

Коледа гъска

Ако на масата за почивка в католическите страни е задължително в центъра на пуйката, а след това се готви в страните православни Коледа гъска във фурната. Има много рецепти, всеки по свой собствен вкусни. Ето един прост и достъпни договорености с опции.

съставки:

• 1 средни гъска;
• 7 портокали;
• 2 супени лъжици. л. мед;
• 200 г ябълково пюре;
• подправки на вкус;
• ябълки.

Подготовка за кокошката е сос. За да направите това, смесете портокаловия сок с ябълков сос, добавете сол и черен пипер, малко мед. Гъши изобилно втрива получава смес отвътре и отвън. Следваща farshiruem ябълки и зашитото. В тавичка или върху хартия за печене, налейте малко вода. В процеса на готвене периодично полива образува гъша мас.

Традиционните коледни ястия

Според традициите и обичаите, коледна вечеря се състои от 12 ястия. Днес рядко се готви тези ястия, но няколко основни сложи на масата задължително. Украински kutyu, uzvar, желе, свинско печено - храната, която ядем с удоволствие за празниците. Това са рецептите за тяхното приготвяне.

kutya

съставки:

• 1 супена лъжица. пшеница;
• 100 г мак;
• 100 г орех;
• 100 г стафиди;
• 1.5 л мед;
• захар на вкус.

Измийте царевица и се вари, докато омекне. Пшеница хладно и напълни с мед. Мак и стафиди промиват и zaparivat три часа. Освен това, водата трябва да се източи и избърса мак. Всички добавите към кашата. В края на ситно и препечени орехи, поставени в общото тегло.

Uzvar

съставки:

• 500 г сушени плодове;
• 150 г захар.

Сухи старателно се промива с вода и се изсипва. Довежда се до кипене и се добавя захар. Следваща uzvar къкри, докато напълно сготвени.

свинско печено

съставки:

• 700 грама от свинско месо;
• 1бр лък;
• кимион;
• брашно;
• сол.

Месо промива, нарязани на филии и обгърне брашно. Фрай в силно загрята тиган до златисто кафяво. Отделно от това, нарязани и запържете лука. Лукът се смесват с месото, добавете кимиона и се задушава, докато омекне. Когато сока започва да се изпари, се добавя вода. Сервирайте месото с варени картофи.

Коледна украса за маса

В допълнение към вкусни ястия е важно да слагам масата добре, това е един специален ден, когато цялото семейство. настройка коледната трапеза има свои собствени характеристики.

Основният цвят на коледната трапеза - бяло. Тя е символ на божествената светлина. Заедно с бяла маса за използване червено (символизиращи щастието) и злато (традиционна религиозна цвят).

За украса свещи употреба трапезата на Бъдни, които са символ на победата на светлината над мрака. Много хубаво, когато много светлина е от свещи, това прави празника особено уютно и семейство.

Също толкова важно е символ на празника се смята за сламата или сеното. Богородица ражда синът й е бил в обора, и затова реших да украсят къщата със сено. За да направите това, използвайте сламка фигури, може в голяма прозрачна ваза, за да се въведе някакъв сено и коледни топки. Слама направи коледен венец. Ако не можете да намерите истински слама, можете да използвате изкуствени материали, наподобяващи сенна структура.

Често за маса декорация използване фигури на ангели, салфетка пръстени с ангелите, съдовете, които са специално украсяват за празника. На масата, можете да положи покривка за маса с щампи във формата на ангели. Нашите предци на масата вместо покривки стела кърпи.

Видео: New Food Week - коледната трапеза

Видео: Джейми Оливър. коледната трапеза

Видео: Коледна трапеза в норвежки. Етническа кухня Норвегия

Видео: коледната трапеза