Маскарпоне крем от дома

сирене маскарпоне

Как да се подготвите за крем от маскарпоне от?

Първият метод на подготовка е най-beskhlopotnym, защото, за да го приложат дори не е необходимо да се обърне на печката, просто изберете сметаната и марля купуват сегмента. Изборът на заквасена сметана - нещо изключително важно. В края на краищата, съдържанието на мазнини вкус и след въздействието върху изпълнението на подобен сирене, а оттам и в идеалния случай да не се предприемат заквасена сметана и не забравяйте да гледате за, така че съдържанието на мазнини в него е под 20%. Можете да направите домашно крем от маскарпоне, но можете да го замени с покупката - това няма значение. Веднага след като е избран основната съставка, можете да добавите подправки: щипка сол, няколко сушени билки, захар, черен пипер, и да оставите непокътнати.

Изсипете крема върху предвидените два слоя марля цедка, краищата на марля и се покрива ги събера крема. Сместа се поставя върху чиния с натоварването и сложи всичко в хладилника. Начало сирене маскарпоне със заквасена сметана е готов след 10-12 часа, застанали.

Как се прави маскарпоне у дома от заквасена сметана?

съставки:

• крем - 450 грам;
• лимонов сок - 10 мл;
• Мляко - 90 мл.

подготовка

Смесете сметаната с млякото и се загрява до 70 градуса, изсипва се в смес от лимонов сок и премахване на купата от жегата. Покриване на капака на контейнера, нека основата за сирене заквасени 7-8 минути, а след това се развива снежинките в гевгир и оставете сирене маскарпоне със заквасена сметана 6-9 часа, за да се отцеди.

Видео: сирене маскарпоне у дома. Домашно крема сирене.

Видео: Как да се готви у дома Маскарпоне