Тирамису у дома

Тирамису - много вкусна и популярен десерт, която днес предлага почти всички кафенета и ресторанти. Най-вероятно няма да намерите по същия вкус на тирамису в две различни институции, както и в една от неговите кафенета може да готви по различен начин. Разбира се, не всички оферти наистина вкусна и добре подготвени десерт, но вкусът на тирамису е трудно да се обърка с нещо друго. Кук тази торта може да бъде у дома си. Разбира се, истинска италианска тирамису едва ли ще бъде в състояние да се повтаря, но за да угоди на семейството на вкусен десерт точно успее.

Домашно тирамису рецепта

Всяка домакиня винаги добавя нещо свое собствено във всяка рецепта, дори готвачите в ресторантите винаги се приготвя с въображение малко и няма подобни ястия. И по такъв творчески бизнес, както и вземане на десерт, винаги ще има място за експеримента. Вариации върху тема "тирамису у дома" голямо разнообразие, но същата съставка, която е в основата на този десерт е специален сирене за тирамису - маскарпоне. Вкусът и външния вид е много подобна на гъста сметана или ни притиска леко извара. Вие със сигурност може да замени това сирене маскарпоне, но след това вкусът не е съвсем същото като в момента teramisu. Помислете за някои от най-успешните рецепти.

съставки:

• 500 гр сирене маскарпоне;
• Еспресо 150 ml;
• 100 грама тъмен шоколад;
• 80 грама захар;
• Savoiardi (бисквити) 250грама.

Получаване: смес от сирена с разтопено шоколад, добавете захарта и 100 мл кафе. Всичко това смес се поставя на бавен огън и малко нагряване. Разбърква се, докато сместа е гладка. Savoiardi спадове в останалата кафе и разпространението на чиния (или форма). Качваме се на върха на грес крем. Повторете слоя два пъти (може да бъде повече като се има предвид е необходимо). Готовият съда е необходимо да се охлади в хладилника за поне 6 часа. По-добре е да напусне през нощта. Преди сервиране, се разделя на порции.

Класически тирамису рецепта включва яйца, но не всички от тях са решени, без топлинна обработка. За децата е възможно да се подготви тирамису крем без яйца, това не се отразява на вкуса.

съставки:

• 140ml разбиване на сметана;
• 400 грама сирене маскарпоне;
• 100 грама пудра захар;
• 350ml силно сварено кафе;
• ракия (ако сте готвене за възрастни);
• какао на прах;
• Savoiardi 250 грама.

Получаване: Разбийте сметаната с миксер и постепенно добавете към тях пудрата захар и сирене. Кафето може да добавите ракия, ликьор или вино. Savoiardi потопят там в продължение на няколко секунди. Основното нещо, което Cookie не започна и не всмукване се обърна към каша. Разположена на ястие бисквитки и нанасящ се крем. Повторете слоя няколко пъти. Оставя една нощ в хладилник преди сервиране и се поръсва с какао на прах.

Strawberry тирамису.

Може би не е най-добрият вариант за детска маса, но голям десерт за възрастни. Яйца могат да се сменят отново бита сметана. Strawberry тирамису - голям "лято версия" този десерт.

съставки:

• Strawberry 250 грама;
• 250 гр сирене маскарпоне;
• яйца 2 бр;
• захар 3 супени лъжици. л.
• 100мл портокалов сок;
• 4 супени лъжици портокалов ликьор.
• Savoiardi 150гр.

Получаване: захар направи пудра захар и я смесете с жълтъците. Постепенно добавете маскарпонето и продължете месене. Отделно разбийте белтъка в твърда пяна и внимателно добавете една супена лъжица сметана ни. Ягоди, нарязани на малки кубчета. Разпространение на дъното на калъпа малко сметана и допълнителен слой от половината Savoiardi преди потапянето в смес от сок и алкохол. Поставете ягоди на върха, а върху него малко сметана. На следващо място, слой от Savoiardi и лосиони. Всичко се покрива с фолио и се поставя в хладилник в продължение на 5 часа. Преди сервиране, украсете с нарязани ягоди.