Рецепта за тирамису с маскарпоне

Layered италиански десерт в своите класически вариации направена с помощта на сирене маскарпоне. Кук този вид крема сирене може да бъде себе си, и могат да бъдат закупени във всеки голям магазин. Така или иначе, това е тази съставка прави тирамису

Класическата рецепта за тирамису с маскарпоне

съставки:

• яйчен белтък - 3 броя;.
• яйчни жълтъци - 6 бр;.
• маскарпоне - 230 гр;
• амарето ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 6 супени лъжици. лъжици;
• Еспресо - 250 мл;
• Savoiardi бисквити;
• какао на прах.

подготовка

С помощта на миксер разбийте белтъците със захарта, докато меки върхове форма. В отделна купа, победи яйчен жълтък с останалата захар изкуствена (3-5 минути). Смесете жълтъците с маскарпоне и спиртни напитки внимателно свържете изварата с бита протеини.

потапяне бисквитки Savoiardi в едва топло кафе и положи един слой на дъното на формата. На този етап най-важното - да се запази структурата на бисквитката, просто го смекчи отвън. Обикновено кафе Savoiardi потопени в рамките на 2-3 секунди. Повече от половината от тесто слой разпространение сирене микс отново разпространявате тесто слой, напоена с кафе, разпределени крема сирене и останалата поръсете отгоре десерт какао на прах. Преди да сервирате, тирамису с Savoiardi и маскарпоне трябва да стои в хладилника за 4-6 часа.

Рецепта за тирамису с маскарпоне и сметана

съставки:

• бисквити savordi - 400 г;
• Какао на прах - 1/2 об.
• маскарпоне - 240 грама;
• захар - 2 супени лъжици.
• мляко - 1/4 во.
• ванилов екстракт - 1 супена лъжица. лъжица;
• бренди - 1/4 во.
• разтворимо кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1/2 во.
• кафе ликьор - 1 1/2 во.
• бита сметана - 1 литър.

подготовка

Маскарпоне размахване, докато гладка със захар и въздушност. Добави към сирене маса ванилия, мляко и ракия, а след това размахване отново. Кафе разтвори и се смесват с ликьор кафе. Cream размахване на твърди върхове и след това ги смесете с маса сирене.

В долната част на избраната форма, предвидена напоена с кафе бисквитки, разпространение горната половина маса кремообразно сирене, корицата и втори слой от тесто над масата на сирене. Готов десерт се поръсва какао и сложете в хладилника за 6-8 часа.

Тирамису с маскарпоне и крема сирене

съставки:

• Яйца - 5 бр.;
• захар - 5, чл. лъжици;
• маскарпоне - 250 грама;
• извара - 250 грам;
• кафе - 1 супена лъжица.
• Savoiardi;
• Коняк - 2 супени лъжици. лъжици;
• какао на прах.

подготовка

Яйцата се разделят на жълтъци и бели. Разбийте жълтъците с половината от захарта до бяло. През втората половина на захарта и добавете към белтъците и ги разбийте до твърди върхове. Маскарпоне каша с вилица или размахване извара в блендер а. Смесете сиренето с жълтък протеин предпазливо добави въздушната маса и под угар, за да отстрани.

Покрива дъното на избраните ястия Savoiardi бисквити, напоена в смес от кафе и ракия. На върха слой от топено сирене и отново постави бисквитки десерт завърши още един слой на сирене. Поръсете тирамису с маскарпоне коняк и какао на прах. Преди да сервирате, десерта трябва да остане в хладилник най-малко 4 часа.

Сладолед рецепта за торта тирамису с маскарпоне

съставки:

• шоколад бисквити - 1 бр.
• Кафе - 100 мл;
• кафе ликьор - 1 супена лъжица. лъжица;
• Ванилов сладолед - 250 грам;
• маскарпоне - 130 г;

• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• какао на прах.

подготовка

Гъба торта нарязва на два слоя. Един от слоевете разстилат върху дъното на избраната форма и импрегнирани със смес от кафе и алкохол. Покривен слой с ванилов сладолед торта и разпространението на втория слой. Отново се импрегнира бисквити за кафе, но този път, капак със сирене, бита с яйчни жълтъци и захар. Поръсете какао десерт и оставете в хладилника за 2-3 часа.

Видео: Тирамису. Класически версии на рецептата. Какво може да се замени маскарпоне. Тирамису на турски.

Видео: тирамису рецептата без маскарпоне