Тирамису

Тирамису - вкусна и изключително деликатен десерт на италианската кухня след топлинна обработка и традиционно се основава на сирене маскарпоне.

Тирамису десерт рецепта

съставки:

• бисквитки Savoiardi - 24 бр.
• яйце - 3 бр.
• кафе ликьор - 30 мл;
• Млечен шоколад - 50 д;
• маскарпоне - 500 г;
• Какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
• пудра захар - 0,5 об.
• Прясно сварено кафе - 150 мл.

подготовка

Преди да се подготви тирамису подвижен в отделни купички жълтъци от яйца и бели от първия миксер размахване, докато дебели състояние. Добър търкайте жълтъците със захарта, добавете крема сирене и разбъркайте всичко, докато гладка. Постепенно въвеждане на протеини. Предварително се подготвят за кафе, да се охлади и се добавят няколко лъжици. След това, ние започваме да се образува торта: вземе бисквитките, потопете за няколко секунди в кафето и изложи във форма. Следващ слой с крема равномерно и разпространение отново бисквитите. Горен капак и премахване на оставащите крем десерт тирамису в хладилника. Преди сервиране, украсете лечение какао или настърган млечен шоколад.

Рецепта десерт тирамису без маскарпоне

съставки:

• бисквит бисквитки Savoiardi - 450 грама;
• вътрешен крем мастни - 500 мл;
• яйце - 5 бр.
• . Незабавен кафе - 1 чаена лъжица;
• фин захар - 1 супена лъжица.
• варено гореща вода - 1 супена лъжица.

подготовка

Яйцата се разделят и внимателно се отделят изпъкналости на различни протеини от жълтъци. После хвърли белтъците до малко сол и победи с миксер с много висока скорост. След това добавете сметаната и тежки размахване, докато гладка. Допълнителни малки порции въведат жълтъци, пудра захар, и се разбърква. В малка купа изсипете кафето, го напълнете с гореща преварена вода, разбърква се и се оставя.

Печене, покрита с високи брони фолио и започват да се образуват торта. За да направите това, ние приемаме бисквитите, пропуснете няколко секунди в кафето и изложи във форма. Когато първият слой е завършена, то promazyvayut предварително приготвен крем и разпространение на втория ред на бисквити. Изсипете крема отгоре и се разпространява третото ниво Savoiardi. Ние покриваме всички щедро поръсете с останалата сметана и тирамису суха пресява какао. След това, поставени в хладилника за десерт импрегниране приблизително 5 часа. Следваща лечение нарязва на порции и да служи заедно с горещ чай, прясно кафе Бери сок или компот.

Видео: Тирамису

Видео: Тирамису Десерт

Видео: италиански шедьовър - десерт "Тирамису"