Лимонов пай

чийзкейк

Лимонов чийзкейк - рецепта

съставки:

• кафяви бисквити - 250 г;
• безсолно масло - 135 г;
• захар - 175 гр;
• вода - 130 мл;
• желатин на прах - 15 д;
• яйчни жълтъци - 6 бр;.
• Лимон - 1 бр.
• сирене Филаделфия - 500 г;
• сметана 33% мазнини - 400 мл.

подготовка

За да се подготви лимонов чийзкейк с крем бисквитки разкъсва, разбърква се с разтопено масло и се разбърква. Сложете тегло на дъното на формата (по-добре е, че тя се отделя), леко се изглади, а след това се уплътняват и ги сложете в хладилника да се втвърди. За сироп в 80 мл вода, добавя захар и се нагрява на слаб огън, докато се разтвори. След това увеличение огън и ще даде на сиропа да заври. Разбийте жълтъците и, без да се спира процеса на побой, изсипете тънка струя в сиропа. Beat до тогава, докато сместа се охлади. Останалата вода порода желатин. сирене Филаделфия, разбърква се с лимонов сок и кора от лимон, настърган в малък ренде. Разбийте, докато гладка. След това добавете желатина и разбийте добре отново. Смесете извара с яйчни жълтъци. В отделна купа крем размахване докато меки върхове въздух. Добавянето им към по-голямата част и точни движения отдолу-нагоре ги смущава. Сега замразени торта от хладилника, се излива върху подготвената смес покриващото фолио и да пай с лимон хладилник.

Чийзкейк с маскарпоне и лимон - рецепта

съставки:

• маскарпоне - 470 грама;
• масло 82,5% мазнини - 180 грама;
• Кокоши яйца - 3 бр.
• мазнини крем - 450 гр;
• захар - 0,5 чаши;
• ванилия захар - 5 часа лъжици ;.
• маслена тесто - 300 г;
• Лимон - 1 бр.
• канела на прах. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

За да готвя печени лимонов пай с маскарпоне, бисквити трохи основание да състояние, изсипете разтопено масло, добавете канелата и се разбърква. Получената маса се разпределя внимателно по дъното и по протежение на стената на матрицата разделяне и премахване в хладилник. Смесете маскарпоне със заквасена сметана, добавете яйцата и постепенно Изсипете ванилия, захар, настърган жар и изсипете лимоновия сок. Полученият пълнеж излива в калъпи и разпределя равномерно. Сега, с формата на външната страна с фолио и се поставя в контейнер, който е по-голям диаметър от формата. Контейнерът трябва да бъде вода, и то трябва да бъде до около средата на формата. Пряко и поставете във фурната. На 160 градуса, лимоновия чийзкейк с маскарпоне се пече 55-60 минути. След това даде да се охлади, поставете в хладилника най-малко един час или 5, и едва след това да започне да се угощават този невероятно вкусен десерт. Можете също така да се излива върху желе лимонов пай.

Видео: Lemon Чийзкейк - без печене и яйца

Видео: Lemon чийзкейк (без печене)