Чийзкейк "Ню Йорк": рецепта

Чийзкейк - много популярен десерт, който, както подсказва името, е един вид сирене торта. Как да се комбинират несъвместими понятия: сладки и солени чийз кейк? Много просто: сирене, се добавя захар. Не се притеснявайте! Факт е, че за извършване на Чийзкейк не използват обичайния сирене и сметана: тя е мека, кремообразна текстура, деликатен, крем вкус, така че крема сирене често се използва в най-различни десерти. Чийзкейк "Ню Йорк" се подготвя класически крема сирене "Филаделфия", тя е задължителна съставка. Ако се опитате да замени "Филаделфия" други сиренето консистенция, можете да получите един напълно различен вкус, не много прилича на вкус на чийзкейк десерт "Ню Йорк". Рецепта за това ястие е съвсем проста.

Как да готвя чийзкейк "Ню Йорк"?

съставки:

• 600 грама сирене "Филаделфия";
• крем чаша 30%;
• 3 кокоши яйца;
• лимонова кора;
• чаша захар;
• 2 опаковки Сладкиш 100 грама;
• опаковки от масло;
• ванилин.

Това е задължително съставки за самата торта, можете да получите чийзкейк класически "Ню Йорк". Рецептата може да се променя чрез насипи - заквасена сметана, шоколад, плодове и горски плодове, желе - или сос.

Получаване:

На първо място, да подготви торта-основа: бисквитките трябва да забивам трохи с помощта на блендер. Свържете трохи с разтопено масло. Получената пластична маса изложи под формата на подвижен печене. Форма поставя в пещ и се пече 10 минути при 160 ° С докато се грижи основа, получаване на крема. Сирене "Филаделфия" Сложете в купа, добавете сметаната и земята в прах захар, ванилия или ванилова захар. Внимателно се свърже всички в хомогенна маса, разбиване бъркалка или миксер (с много ниска скорост). След това добавете яйцата едно по едно, и лимонови кори. Вземете нежна, доста течна сметана. изплюй камъчето във формата. Дъното и стените образуват obernom няколко фолийни слоеве, така че водата не прониква вътре във формата създаде дълбок тиган с вряща вода. Установяване на всички в пещта ще пекат и около един час при температура от 170 ° С пай получава, ако светлина шейкове разклащане seredinka само. Оставете десерта да изстине в открития фурната за около час, а след това затворете фолио и uberom през нощта на студено място. Внимателно vynem десерт от формата и ще представи.

Бери чийзкейк

Чийзкейк може да се приготви с всякакви плодове, но най-популярните варианти - с червена боровинка, ягода, череша и лимон. Ню Йорк пай с череши получава същият като класическия вариант, но завърши пай череша слой се полага. За да се подготви най-добре - Бери - работа слой пресни череши или череши в собствения си сок. Костите се изважда от плодове, добавете захар и нишесте, малко вода и лимонов сок (300 г череши 1 супена лъжица нишесте.), Захар и лимонов сок - на вкус. Ние събрахме всички съставки в тенджера и се вари в продължение на 3 минути, охлажда се и се разстилат върху охладения чийзкейк.

За тези, които обичат шоколад

Много популярен като шоколад чийзкейк "Ню Йорк". Можете да се готви една шоколадова торта база, можете да използвате шоколадов крем, можете да поръсите готовия десерт с шоколад, но можете да се подготвите тройната шоколад чийзкейк.

съставки:

• 500 г сирене "Филаделфия";
• чаша сметана 30% + чаша сметана за обледеняване;
• 3 кокоши яйца;
• 2 шоколад 200 г;
• чаша захар;
• 2 опаковки от шоколад тесто 100 грама;
• 100 гр масло 100 гр + масло с глазура;

• ванилин.

Получаване:

Смила шоколад чип бисквитки с разтопен масло, поставени в разглобяема форма и ispechom продължение на 10 минути при температура от 160 ° С Получаване на крема като класически рецепта но без кора, след добавяне на разтопен на водна баня за шоколад. Разлив Полученият крем в горната част на основата. Ние се пекат десерт, както е описано по-горе. Пригответе глазурата от разтопен шоколад, сметана и масло. Когато глазурата се охлади, Spill него на охлаждане тортата.

Видео: Най-превъзходната торта (чийзкейк) (ръкавици рецепта)

Видео: Джейми Оливър Чийзкейк Ню Йорк

Видео: Как да направите Ню Йорк Чийзкейк. чийзкейк рецепта

Видео: Чийзкейк "Ню Йорк" - стъпка по стъпка видео рецепта