Чийзкейк - рецепти

Малко хора знаят, че един добър приятел от нас чийзкейк в различни градове имат различни имена. Така например, в района на чийзкейк Кострома нарича kumyankami, а в Сибир - vatruhami. Това е, което се нарича малка отворена пай или торта, zascheplennuyu само по краищата. Като пълнеж традиционно се използва извара, но тя може да бъде заменена с конфитюр, тогава вие ще получите най-сладки рула, или на картофи, сирене и дори месо. Така че нека да погледнем ви няколко рецепти за Чийзкейк и изберете за себе си най-подходящият и вкусни.

Изварата чийзкейк - рецепта

Тази рецепта за приготвяне на Чийзкейк с извара е много проста, вижте сами.

съставки:

За тестото:

• суха мая - 10 д;
• мляко - 250 мл;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• Брашно - 2.5 чаши;
• масло - 50 д;
• сол - на вкус.

За плънката:

• извара - 500 г;
• жълтък - 4 бр.
• Захар - 75 д;
• стафиди - 100 г;
• масло - 50 д;
• крем - 50 мл;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• ванилия - на вкус.

подготовка

Както фурната Чийзкейк с извара? Това е много проста. Изсипете в черпак мляко и го нагрява до около 40 градуса. Разтворете маята в топло мляко, захар, и всичко се разбърква. Трябва да се получи хомогенна течна маса. Оставя се да престои 20 минути, за да се повишат. При изтичането на времето, добавете разтопеното масло, брашното и се замесва хомогенно гладко тесто. Сложете го в тенджера, покрийте с кърпа и поставете на топло място, за да се приближи. Тестото трябва да се увеличи с около 2 пъти.

Така че нашето тесто е дошъл. Как да се пекат чийзкейк, че те ще получат меки и ефирни? Разделете тестото на 15 равни части и образуват гранули. Спред тях на определени пергамент за печене лист и се оставя за 30 минути. Без да губи време, започнете да правите плънка за бъдещи Чийзкейк със стафиди и извара.

Превръща се извара през сито, добавете към него заквасена сметана, захар, яйчни жълтъци, разтопеното масло, стафиди и брашно, и ванилия. Всички добра комбинация. Вземете чаша, тя се поръсва с брашно, така че тестото не се придържаме в центъра на всяка топка ваканция. Смазва краищата с масло и попълнете депресиите пълни. Пече чийзкейк със сирене в пещ при температура 180 градуса около 25-30 минути, като поставите съда на дъното на фурната с студената вода.

Можете също така леко модифицира рецептата и да направи един голям чийзкейк с извара. За тази цел не е необходимо да се разделят тестото на 15 парчета, и просто се плъзга в една голяма топка и тя се е разпространила върху хартия за печене. Направете бразда плоска чиния и изложи всички плънка, пекат, и ще получите подобие отворен чийзкейк. ги нагости с вашето семейство и приятели - те просто oblizhut пръсти!

Рецепта Чийзкейк със сладко

Чийзкейк със сладко - много бърза, вкусна и лесна за приготвяне рецепти. В друг начин, той дори може да се нарече мързелив рецепта чийзкейк. Защо е мързелив, ще попитате вие? Да, защото това ястие може да се приготви много бързо и лесно. Да започваме!

съставки:

• брашно - 2 супени лъжици.
• масло - 100 г;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;

• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• Яйце - 2 бр.
• конфитюр - за пълнене.

подготовка

Втрийте маслото със захарта. След това добавете брашното, заквасена сметана, яйца, сол и месят гладки ръце тестото. Ние го разделете на 10 равни части, за да се направи много Чийзкейк или пекат един голям пай. Спред за печене лист, да направи една вдлъбнатина и я напълнете с конфитюр. Смазва ръба Чийзкейк жълтък и изпращат в предварително загрята фурна на 180 градуса и 30 минути.

Видео: Чийзкейк с извара рецепта Чийзкейк мини проста рецепта Как да си направим чийзкейк чийзкейк на тесто

Видео: Чийзкейк (рози) с извара рецепта Чийзкейк (роза) с крема сирене рецепта