Печена риба със зеленчуци

Риба, както знаем, един от най-ценните продукти за храненето на човека, тя съдържа много полезни вещества. Рибата може да бъде приготвена по много начини, включително и яхния. Охлаждането Разбира се, по-здравословен начин на топлинна обработка от печене. Особено добра риба яхния със зеленчуци - тези продукти са перфектно съчетани. Печена риба със зеленчуци е еднакво добър за дневно меню и на празничната трапеза.

яхния риба със зеленчуци - рецепта

Да се ​​готви скумрия с лук и чушки в лек пикантен сос.

съставки:

• скумрия - 2 риби със среден размер;
• Лукът - 1 бр;.
• сладък червен пипер - 1-2 бр.
• лук - 5-8 пера;
• Естествен млечен крем - 50 мл;
• сладък вермут бяло вино или мускатова - 30 мл;
• горчица готови - 1 чаена лъжичка ;.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• пипер, смлян черен или бял;
• сол;
• растително масло - 3-5 супени лъжици;
• Зелените за декорация (магданоз и босилек).

подготовка

Burke паламуд филе с кожата (на останалите части може да бъде варена риба бульон) и се нарязва на ивици напречно дебелина приблизително 1-1.5 cm. Ясно колбата и shinkuem къси тънки ленти. Също така се нарязва на ивици пипер.

Ние се учим как да се изнеса риба със зеленчуци право на риба и поддържате форма и да имат време да се подготвят зеленчуци. Това е проста: първо, оставете да къкри на зеленчуците, след това добавете рибата, защото рибата се приготвя много бързо. Загрява се маслото в дълбок тиган на средно-висока температура, Скара (не passeruem, а именно пържен лук), активно манипулиране лопата. След 2-4 минути се добавят чушки и се готви повече минути 4. Намаляване на топлинна енергия за ниско и полагането на пан парчета на скумрия. Леко разбъркайте. Нулиране на тенджерата с капак и оставете да къкри всичко за около 5 минути в този момент за бързо пригответе соса. Смесете сметаната с вино и горчица, добавете лимонов сок, черен пипер и чесън огъване на. Изсипете Този сос съдържанието на тигана и разбъркайте внимателно отново. Покрийте с капак и оставете да къкри за още 5-8 минути - не повече. В края на процеса на добавяне на ситно нарязан зелен лук. Подгответе риба, задушени със зеленчуци в лек пикантен сос, разстилат върху чиния за сервиране, се подготвят Зелените. Ами прилага за риби, със зеленчуци млади варени картофи, маслини и ярко бели или розово вино.

Риба в доматен сос със зеленчуци

Ще подготвим шаран с лук и моркови в доматен сос. Тази рецепта е добре за семейната трапеза в делнични дни. Евтините река или морска риба, задушени с лук и моркови - икономичен бюджет опция.

съставки:

• прясно шаран - около 2 кг;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
• пшенично брашно (или царевица, или 1: 1) - за панировка;
• слънчогледово масло за пържене - 50 мл;
• сол,
• смлян черен пипер,
• дафинов лист - 2 бр.
• Чесън - 3-4 скилидки;
• билки (магданоз, босилек, магданоз) - на вкус.

подготовка

Почистената и изкормена риба се нарязва на пържоли (ако рибата е голяма, че е възможно да се намали всяка пържола в половината от брашното да obvalivaniya сезон с черен пипер и сол Загрейте олиото в тиган Paniruem рибни парчета и леко се запържва от двете страни След като е имало златист оттенък -.... Stop пека и отстраняване на рибата от тигана върху чиста салфетка на излишното масло да се оттича. В тенджера или дълбок тиган ние затопли малко масло и passeruem ситно нарязан лук и моркови. Добавете доматеното пюре и подправки. Ако е необходимо, добавете малко вода или бяло трапезно вино nesulfitirovannogo. Внимателно поставете пържена риба в тази смес. Нулиране капак и protushivaem за 15-20 минути. Варете на слаб огън, в края на сезона с чесън. Сервирайте с пресни подправки и варени картофи, може да бъде ориз, качамак и прости зеленчукови салати.

Ако решите да останете, не само на гасенето, тогава обърнете внимание на рецептата риба под зеленчуци и риба със зеленчуци на фурна.

Видео: риба със зеленчуци, яхния, много вкусно

Видео: Риба със зеленчуци на фурна | яхния

Видео: Печена риба със зеленчуци. Готвене в казан на огън.

Видео: Печена риба със зеленчуци и джинджифил в кокосово slivkav / Eminc и де Колин сос кокос gingembre